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Potluck: 50 recettes parfaites pour un buffet froid

Tartine au cantaloup et prosciuttini
Tartine au cantaloup et prosciuttini
Salade fraîcheur en verrines
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Trempette aux crevettes de Matane
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Canapés de concombre à la mousse de crabe
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Mini-brochettes aux crevettes, mangue et chorizo
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Œufs à la diable
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Gâteau au fromage, croûte aux amandes et dattes
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Macarons au chocolat et macarons au caramel salé
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Duo d’antipasti
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Salade Waldorf des Fêtes
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Boule de fromage aux noix et abricots
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Salade de pâtes style oeufs farcis
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Mokas
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Petits pains fourrés (poulet, jambon, oeufs)
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Tartelettes au chocolat et caramel
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Bûche mousse au chocolat
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Mini-cornets au sucre à la crème
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Rillette d’épaule d’agneau
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Trempette aux épinards en 3 ingrédients
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Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
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Fudge aux pistaches et sucre à la crème
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Tartinade au fromage à la crème, jambon et noix
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Tartinade au saumon fumé
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Salade de ramen aux edamames
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Trempette grecque étagée
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Coupelles à la méditerranéenne
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Biscuits au sucre à la crème croquant
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Salade de fruits
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Bruschettas classiques
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Trempette style gâteau au fromage
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Salade grecque
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Gâteau roulé à la confiture
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Sandwichs roulés
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Trempette ranch
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Bouchées de tartare de saumon à l’asiatique sur mousse d’avocat
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Trempette à la feta fouettée, citron et menthe
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Oeufs farcis avocat et crevettes nordiques
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Pain sandwich
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Salade de pâtes au thon
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Salade de jambon, pommes de terre et bacon
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Salsa traditionnelle
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Mousse aux crevettes et crabe
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Salade de macaronis
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Wontons croustillants au sashimi de saumon
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Duo de mini-brochettes antipasto
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Mousse d’avocats épicée et ses nachos
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Mini-cakes salés pancetta et champignons
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Mini-tomates à la mousse de chèvre
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Trempette méditerranéenne
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Pain familial à la salade de chou et au poulet
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Tartine au cantaloup et prosciuttini

Tartine au cantaloup et prosciuttini

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 459; protéines 15 g; M.G. 28 g; glucides 32 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 1 328 mg

Le duo cantaloup-prosciutto se réinvente sur la tartine.

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 1/4 cantaloup
  • 4 tranches de miche de pain de blé coupées en deux
  • 12 tranches de prosciuttini (de type Roma)
  • 125 ml (1/2 tasse) de roquette

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la moutarde.
  2. À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever des boules dans la chair du cantaloup.
  3. Faire dorer les tranches de pain au grille-pain.
  4. Tartiner les tranches de pain avec la préparation au fromage à la crème. Garnir de boules de cantaloup et de prosciuttini. Parsemer de roquette.


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