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Potluck: 50 recettes parfaites pour un buffet froid

Salade de macaronis
Salade de macaronis
Wontons croustillants au sashimi de saumon
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Duo de mini-brochettes antipasto
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Mousse d’avocats épicée et ses nachos
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Mini-cakes salés pancetta et champignons
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Mini-tomates à la mousse de chèvre
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Trempette méditerranéenne
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Pain familial à la salade de chou et au poulet
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Tartine au cantaloup et prosciuttini
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Salade fraîcheur en verrines
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Trempette aux crevettes de Matane
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Canapés de concombre à la mousse de crabe
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Mini-brochettes aux crevettes, mangue et chorizo
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Œufs à la diable
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Gâteau au fromage, croûte aux amandes et dattes
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Macarons au chocolat et macarons au caramel salé
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Duo d’antipasti
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Salade Waldorf des Fêtes
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Boule de fromage aux noix et abricots
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Salade de pâtes style oeufs farcis
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Mokas
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Petits pains fourrés (poulet, jambon, oeufs)
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Tartelettes au chocolat et caramel
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Bûche mousse au chocolat
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Mini-cornets au sucre à la crème
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Rillette d’épaule d’agneau
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Trempette aux épinards en 3 ingrédients
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Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
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Fudge aux pistaches et sucre à la crème
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Tartinade au fromage à la crème, jambon et noix
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Tartinade au saumon fumé
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Salade de ramen aux edamames
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Trempette grecque étagée
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Coupelles à la méditerranéenne
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Biscuits au sucre à la crème croquant
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Salade de fruits
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Bruschettas classiques
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Trempette style gâteau au fromage
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Salade grecque
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Gâteau roulé à la confiture
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Sandwichs roulés
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Trempette ranch
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Bouchées de tartare de saumon à l’asiatique sur mousse d’avocat
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Trempette à la feta fouettée, citron et menthe
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Oeufs farcis avocat et crevettes nordiques
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Pain sandwich
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Salade de pâtes au thon
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Salade de jambon, pommes de terre et bacon
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Salsa traditionnelle
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Mousse aux crevettes et crabe
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Salade de macaronis

Salade de macaronis

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 377; protéines 8 g; M.G. 16 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 150 mg
La salade de macaronis, c’est un incontournable des potlucks en famille et des pique-niques entre amis. Et ça n’a pas besoin d’être compliqué! Pour vous le prouver, on vous propose d’essayer cette recette classique ultra-rapide à préparer qui sera un succès assuré.

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de macaronis
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de relish
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ oignon vert haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir les pâtes sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Râper la carotte. Couper en dés le céleri, l’oignon et le poivron.
  3. Dans un saladier, fouetter la mayonnaise avec la relish, le vinaigre de vin et le sucre.
  4. Ajouter les macaronis, les légumes et l’oignon vert dans le saladier. Saler et poivrer. Bien mélanger.


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Laisser un commentaire

  1. Nicole St-Amour octobre 31, 2018

    J’aime beaucoup la salade de macaroni et celle-ci semble très bonne

  2. Yvette Levesque décembre 12, 2018

    certaines recettes ressemblent beaucoup a celleque je fais mais avec

    plus assaisonnement donc peut etre plus gouteux

    a essayer merci

  3. Julie mars 5, 2019

    Je l’ai fait pour un buffet de fête. Je l’ai fait la veille et y ai rajouté les oignons verts juste avant de servir. J’avais l’impression en la faisant qu’elle manquerait de mayonnaise, mais finalement elle est parfaite. Avec les oignons verts elle est très goûteuse. Et mon garçon qui n’aime normalement pas les poivrons l’a aimé ! Mon poivron était rouge par contre, ils sont plus sucrés. Certainement à refaire !

  4. Elsie mai 2, 2020

    Merci beaucoup

  5. Chantal août 17, 2020

    Très simple comme recette merci

  6. Aline Raymond décembre 4, 2020

    vos recettes m’intéressent et sont variés.

  7. Karine août 22, 2021

    Très simple et excellent. J’ai utiliser 3t. de macaronis non cuits. En doublant le céleri et le piment (pas la carotte car elle était grosse) c’était parfait. Personnellement j’ai mis 1/2 c. à thé de sel et 1/4 à thé de poivre. J’ai divisé en 2 : une partie pas d’oignons ni échalotes pour les estomacs sensibles et c’était tout aussi bon.

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