/ 5

Salade de pâtes BLT

Portions 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 272; protéines 8 g; M.G. 16 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 66 mg; sodium 283mg

Bacon-laitue-tomates, c’est assurément une combinaison gagnante pour un lunch tout sauf plate! Cette salade de pâtes BLT est facile à préparer et promet un succès fou lors des potlucks entre amis ou des pique-niques d’été. N’hésitez pas à alterner les variétés de pâtes que vous utilisez: les rotinis, les macaronis, les pennes et les fusilis font très bien aussi!

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de farfalles
6 tranches de bacon
1/2 laitue romaine émincée
20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
1 petit oignon rouge coupé en dés
Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
10 ml (2 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
Déposer les tranches de bacon dans une assiette. Cuire au micro-ondes de 2 à 4 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant. Casser le bacon en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter la laitue, les tomates, l’oignon, les pâtes et le bacon dans le saladier. Saler, poivrer et remuer.