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Salade de pâtes hawaïenne

Salade de pâtes hawaïenne

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 486; protéines 20 g; M.G. 26 g; glucides 43 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 43 mg; sodium 1 098 mg
Réinventez l’heure du lunch avec cette version jazzée de la salade de macaronis. Avec son mélange d’ananas et de jambon, cette salade de pâtes hawaïenne rapide à préparer donnera des airs du Sud à votre dîner.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de tortiglionis
  • 300 g (2/3 de lb) de jambon coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 3 oignons verts émincés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’ananas coupé en petits morceaux
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de carottes râpées
  • Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’ananas
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Ajouter les pâtes, le jambon, le poivron, les oignons verts, l’ananas et les carottes dans le saladier. Saler, poivrer et remuer.


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