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60 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Mokas
Mokas
Tartelettes au chocolat et caramel
Tartelettes au chocolat et caramel
Éclats de chocolat aux bretzels et chips
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Biscuits-beignes de Noël
Biscuits-beignes de Noël
Whoopie pies aux trois chocolats
Whoopie pies aux trois chocolats
Truffes au chocolat et vanille
Truffes au chocolat et vanille
Biscuits au chocolat chaud
Biscuits au chocolat chaud
Beignes aux patates
Beignes aux patates
Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron
Sablés aux amandes glacés au citron
Sucre à la crème
Sucre à la crème
Biscuits boules de neige
Biscuits boules de neige
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Choux à la crème
Choux à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Carrés dominos
Carrés dominos
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits spirales à la confiture
Biscuits spirales à la confiture
Trous de beignes au sucre à la crème
Trous de beignes au sucre à la crème
Sandwichs Red Velvet craquelés
Sandwichs Red Velvet craquelés
Barres nanaïmo
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à la confiture
Biscuits à la confiture
Biscuits-brownies
Biscuits-brownies
Roulades au chocolat
Roulades au chocolat
Biscuits tarte aux pacanes
Biscuits tarte aux pacanes
Trous de beignes au chocolat style Timbits
Trous de beignes au chocolat style Timbits
Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Fudge au chocolat et popcorn
Fudge au chocolat et popcorn
Tartelettes au sucre
Tartelettes au sucre
Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Truffes au Nutella
Truffes au Nutella
Biscuits s’mores
Biscuits s’mores
Macarons classiques au chocolat
Macarons classiques au chocolat
Biscuits au caramel et au chocolat
Biscuits au caramel et au chocolat
Biscuits au sucre
Biscuits au sucre
Truffes croustillantes au bacon
Truffes croustillantes au bacon
Rocky road au popcorn
Rocky road au popcorn
Cupcakes festifs
Cupcakes festifs
Duo de truffes au chocolat
Duo de truffes au chocolat
Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
S’mores de Noël
S’mores de Noël
Biscuits double chocolat
Biscuits double chocolat
Biscuits sablés orange et érable
Biscuits sablés orange et érable
Carrés Red Velvet
Carrés Red Velvet
Cake pops au chocolat vite faits
Cake pops au chocolat vite faits
Biscuits au chocolat et orange
Biscuits au chocolat et orange
Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
Tartelettes aux pacanes en pâte phyllo
Tartelettes aux pacanes en pâte phyllo
Fraises farcies au gâteau au fromage
Fraises farcies au gâteau au fromage
Biscuits cerisette
Biscuits cerisette
Biscuits au pain d’épice
Biscuits au pain d’épice
Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
Brioches à la cannelle
Brioches à la cannelle
Truffes au chocolat noir et fleur de sel
Truffes au chocolat noir et fleur de sel
Bouchées de cheesecake sans cuisson
Bouchées de cheesecake sans cuisson
Fudge à la Toblerone
Fudge à la Toblerone
Mokas

Mokas

  • Portions 16 mokas
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 48 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 moka): calories 591; protéines 4 g; M.G. 21 g; glucides 99 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 78 mg; sodium 297 mg
Au potluck de Noël, surprenez tout le monde avec ces portions individuelles de gâteaux mokas! Riche et juste assez sucré, c’est le dessert parfait pour terminer la soirée en beauté!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de lait 2%
  • 500 ml (2 tasses) de noix de coco sucrée râpée

Pour le glaçage:

  • 1,5 litre (6 tasses) de sucre à glacer
  • 125 ml (1/2 tasse) de café fort froid ou de lait 2%
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille

Pour la décoration (facultatif):

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de sucre à glacer
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de café fort froid ou de lait 2%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao tamisé
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu’à ce que la préparation pâlisse. Ajouter la vanille et remuer.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Vaporiser un moule carré de 20 cm (8 po) d’enduit à cuisson, puis y transvider la préparation. Égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  7. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille, puis réfrigérer 1 heure.
  8. Couper le gâteau en 16 cubes.
  9. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la noix de coco. Cuire au four de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la noix de coco soit grillée. Retirer du four et laisser tiédir.
  10. Dans un bol, fouetter les ingrédients du glaçage.
  11. Tremper délicatement les cubes de gâteau dans le glaçage, puis les rouler dans la noix de coco grillée.
  12. Si désiré, fouetter les ingrédients pour la décoration dans un bol. Transvider la préparation dans une poche à pâtisserie munie d’une douille au choix, puis décorer les mokas.


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Laisser un commentaire

  1. Pauline beaulieu décembre 5, 2023

    C est la meme recette que moi mais je finis ma décoration avec une cerise au marasquin avec sa queue suber bon et beau

  2. Ginette Audy décembre 19, 2023

    Merci pour la bonne recette c`étais la recette comme ma mère cuisinait pour Noel je vais en faire moi aussi

  3. girard solange décembre 30, 2023

    tres beau je vais les faire

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