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60 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
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S’mores de Noël
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Biscuits double chocolat
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Biscuits sablés orange et érable
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Carrés Red Velvet
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Cake pops au chocolat vite faits
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Biscuits au chocolat et orange
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Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
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Tartelettes aux pacanes en pâte phyllo
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Fraises farcies au gâteau au fromage
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Biscuits cerisette
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Biscuits au pain d’épice
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Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
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Brioches à la cannelle
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Truffes au chocolat noir et fleur de sel
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Bouchées de cheesecake sans cuisson
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Fudge à la Toblerone
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Mokas
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Tartelettes au chocolat et caramel
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Éclats de chocolat aux bretzels et chips
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Biscuits-beignes de Noël
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Whoopie pies aux trois chocolats
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Truffes au chocolat et vanille
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Biscuits au chocolat chaud
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Beignes aux patates
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Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron
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Sucre à la crème
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Biscuits boules de neige
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Bonbons aux patates au caramel et pacanes
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Choux à la crème
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Galettes blanches au sucre à la crème
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Pets de soeur à l’érable
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Carrés dominos
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Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
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Biscuits au sucre à la crème croquant
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Biscuits spirales à la confiture
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Trous de beignes au sucre à la crème
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Sandwichs Red Velvet craquelés
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Barres nanaïmo
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Biscuits sablés
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Biscuits à la confiture
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Biscuits-brownies
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Roulades au chocolat
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Biscuits tarte aux pacanes
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Trous de beignes au chocolat style Timbits
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Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
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Fudge au chocolat et popcorn
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Tartelettes au sucre
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Carrés divins érable et pacanes
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Bouchées sucrées-salées choco-érable
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Truffes au Nutella
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Biscuits s’mores
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Macarons classiques au chocolat
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Biscuits au caramel et au chocolat
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Biscuits au sucre
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Truffes croustillantes au bacon
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Rocky road au popcorn
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Cupcakes festifs
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Duo de truffes au chocolat
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Beignes à l’ancienne au chocolat blanc

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Présenté par :

  • Portions 12 beignes
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 338; protéines 4 g; M.G. 23 g; glucides 31 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 42 mg; sodium 66 mg
Ces petits beignes à l’ancienne au chocolat blanc ne sont pas seulement mignons, ils sont aussi incroyablement bons! Essayez-les au dessert avec un verre de lait ou à la collation pour accompagner votre café.

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 2 pincées de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1 œuf
  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de chocolat blanc Freddo haché
  • 2 litres (8 tasses) d’ huile de canola
Pour le glaçage au chocolat blanc:
  • 150 g (1/3 de lb) de chocolat blanc Freddo coupé en morceaux
  • 45 ml (3 c. à soupe) de crème à cuisson 15%

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel.
  2. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
  3. À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer graduellement les ingrédients secs à la préparation au beurre en alternant avec le lait et le chocolat haché. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Si la préparation est trop liquide, ajouter un peu de farine.
  4. Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 1 cm (1/2 po). À l’aide d’un emporte-pièce pour beignes, tailler douze beignes dans la pâte.
  5. Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 190 °C (375 °F) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée, bien surveiller la cuisson pour éviter que l’huile ne surchauffe et ne s’enflamme.
  6. Cuire quelques beignes à la fois de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
  7. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat pour le glaçage avec la crème. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Garnir les beignes de glaçage.


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