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60 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Carrés Red Velvet
Carrés Red Velvet
Cake pops au chocolat vite faits
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Biscuits au chocolat et orange
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Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
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Tartelettes aux pacanes en pâte phyllo
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Fraises farcies au gâteau au fromage
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Biscuits cerisette
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Biscuits au pain d’épice
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Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
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Brioches à la cannelle
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Truffes au chocolat noir et fleur de sel
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Bouchées de cheesecake sans cuisson
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Fudge à la Toblerone
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Mokas
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Tartelettes au chocolat et caramel
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Éclats de chocolat aux bretzels et chips
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Biscuits-beignes de Noël
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Whoopie pies aux trois chocolats
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Truffes au chocolat et vanille
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Biscuits au chocolat chaud
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Beignes aux patates
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Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron
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Sucre à la crème
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Biscuits boules de neige
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Bonbons aux patates au caramel et pacanes
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Choux à la crème
Choux à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
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Pets de soeur à l’érable
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Carrés dominos
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Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
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Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits spirales à la confiture
Biscuits spirales à la confiture
Trous de beignes au sucre à la crème
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Sandwichs Red Velvet craquelés
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Barres nanaïmo
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à la confiture
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Biscuits-brownies
Biscuits-brownies
Roulades au chocolat
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Biscuits tarte aux pacanes
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Trous de beignes au chocolat style Timbits
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Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
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Fudge au chocolat et popcorn
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Tartelettes au sucre
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Carrés divins érable et pacanes
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Bouchées sucrées-salées choco-érable
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Truffes au Nutella
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Biscuits s’mores
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Macarons classiques au chocolat
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Biscuits au caramel et au chocolat
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Biscuits au sucre
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Truffes croustillantes au bacon
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Rocky road au popcorn
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Cupcakes festifs
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Duo de truffes au chocolat
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Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
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S’mores de Noël
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Biscuits double chocolat
Biscuits double chocolat
Biscuits sablés orange et érable
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Carrés Red Velvet

Carrés Red Velvet

  • Portions 36 carrés
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cacao
  • 2 œufs
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre
  • 20 ml (4 c. à thé) de colorant alimentaire rouge
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 160 ml (2/3 de tasse) de lait
Pour la glaçage:
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer
  • 1/2 paquet de fromage à la crème de 125 g, ramolli
  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 2%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sel et le cacao.
  3. À l’aide du batteur électrique, battre les oeufs avec le sucre et le beurre de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la préparation pâlisse. Sans cesser de battre, incorporer le colorant alimentaire et la vanille.
  4. À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs au mélange d’oeufs en alternant avec le lait. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Beurrer un moule carré de 23 cm (9 po) et y verser la pâte. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  5. Laisser tiédir sur une grille. Démouler et couper en 36 carrés.
  6. À l’aide du batteur électrique, mélanger les ingrédients du glaçage. Étaler le glaçage sur les carrés. Réserver au frais.
  7. Sortir les carrés du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.


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