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Potluck: 50 recettes à succès!

Roulades feuilletées aux épinards et artichauts
Roulades feuilletées aux épinards et artichauts
Mini-tomates colorées farcies
Mini-tomates colorées farcies
Salade de macaronis
Salade de macaronis
Trempette étagée à la grecque
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Petits pains gumbo à la viande
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Mini-coupelles style guédilles aux oeufs et homard
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Fudge marbré aux deux chocolats
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Salade d’amour
Salade d’amour
Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
Olives chaudes au vin blanc
Olives chaudes au vin blanc
Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
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Salade de pâtes au thon
Salade de pâtes au thon
Trempette étagée décadente
Trempette étagée décadente
Tarte au sirop d’érable
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Bouchées de poulet enrobées de bacon
Bouchées de poulet enrobées de bacon
Barres cheesecake à la tarte aux pommes
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Pain sandwich
Pain sandwich
Salade d’épinards à la chinoise
Salade d’épinards à la chinoise
Salade de pommes de terre grillées et bacon
Salade de pommes de terre grillées et bacon
Houmous aux betteraves rôties
Houmous aux betteraves rôties
Salade de brocoli, pommes et pancetta
Salade de brocoli, pommes et pancetta
Mini-pains au saumon et pommes de terre
Mini-pains au saumon et pommes de terre
Boules noires
Boules noires
Mini vol-au-vent à la florentine au jambon
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Gelée de canneberges
Gelée de canneberges
Boule au fromage et saumon fumé
Boule au fromage et saumon fumé
Bûche au sucre à la crème
Bûche au sucre à la crème
Feuilletés d’épinards et chorizo
Feuilletés d’épinards et chorizo
Trempette aux épinards
Trempette aux épinards
Antipasti au saucisson calabrese
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Trempette aux crevettes de Matane
Trempette aux crevettes de Matane
Camembert fondant aux noix, figues et miel
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Bruschettas réinventées
Bruschettas réinventées
Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons
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Salade de chou crémeuse
Salade de chou crémeuse
Compote au bacon
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Œufs à la diable
Œufs à la diable
Pain brioche à la cannelle
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Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
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Beignes au four
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Mini-pâtés à la viande et poulet
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Mini-tacos aux fruits de mer
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Salade d’orzo, feta et canneberges
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Sandwichs roulés
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Saucisses cocktail à l’érable et whisky à la mijoteuse
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Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
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Cake pops à la pâte à biscuits
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Mini-pains de viande bardés de bacon
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Trempette BLT dans une miche
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Raviolis frits style tourtière
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Roulades feuilletées aux épinards et artichauts

Roulades feuilletées aux épinards et artichauts

  • Portions 36 roulades
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Congélation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes (+ 12 minutes au moment du repas)

Information nutritionnelle

Par portion (1 roulade): calories 82; protéines 2 g; M.G. 6 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 41 mg; sodium 108 mg
Essayez le Crémant d’Alsace Brut Wolfberger pour accompagner ces roulades feuilletées aux épinards et artichauts!

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’épinards émincés
  • 1 boîte de coeurs d’artichauts de 398 ml, égouttés et hachés
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2 oignons verts hachés
  • Sel et poivre au goût
  • 1 paquet de deux abaisses de pâte feuilletée surgelées de 400 g, décongelées

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le parmesan, le gruyère, les épinards, les coeurs d’artichauts, la poudre d’ail et les oignons verts. Saler et poivrer.
  3. Étaler la préparation au fromage à la crème sur les abaisses de pâte feuilletée en une couche uniforme. Rouler la pâte feuilletée en serrant, jusqu’à l’obtention d’un cylindre.
  4. Déposer les cylindres de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Placer au congélateur de 15 à 20 minutes.
  5. Couper chaque cylindre en 18 rondelles.
  6. Déposer les rondelles sur la plaque de cuisson en les espaçant les unes des autres. Cuire au four de 18 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  7. Déposer les roulades dans des contenants hermétiques. Placer au congélateur.
  8. La veille du repas, laisser décongeler les roulades au réfrigérateur.
  9. Au moment du repas, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  10. Déposer les roulades sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réchauffer au four de 12 à 15 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. Louise novembre 26, 2021

    Bonjour
    J’adore vos recettes et je m’abonne
    Merci
    Louise

  2. Diane Généreux novembre 28, 2021

    Bonjour,
    Vos recettes semblent alléchantes
    Je m’ abonne
    Merci Diane

  3. Diane décembre 3, 2021

    J’aime vos recettes

  4. Carole Leclerc mars 13, 2022

    Bonjour, de très bonnes idées de recettes et pas compliquées. J’adore. Merci

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