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Potluck: 50 recettes à succès!

Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
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Olives chaudes au vin blanc
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Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
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Salade de pâtes au thon
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Trempette étagée décadente
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Bouchées de poulet enrobées de bacon
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Pain sandwich
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Salade de pommes de terre grillées et bacon
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Trempette aux épinards
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Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons
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Compote au bacon
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Pain brioche à la cannelle
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Beignes au four
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Mini-pâtés à la viande et poulet
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Mini-tacos aux fruits de mer
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Salade d’orzo, feta et canneberges
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Sandwichs roulés
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Saucisses cocktail à l’érable et whisky à la mijoteuse
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Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
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Mini-pains de viande bardés de bacon
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Trempette BLT dans une miche
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Trempette étagée à la grecque
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Fudge marbré aux deux chocolats
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Salade d’amour
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Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable

Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable

Présenté par :

  • Portions 36 bouchées
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes
Les saucisses cocktail partent toujours en premier lors des potlucks et des buffets en famille ou entre amis. C’est pour cette raison que l’on vous propose une version pimpée de ces hors-d'œuvre incontournables avec notre recette de bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable! Attention toutefois: elles ne resteront pas sur la table plus longtemps!

Ingrédients

  • 2 paquets de saucisses cocktail Lafleur de 225 g chacun
  • 12 tranches de bacon à l’érable Lafleur coupées en deux
  • cassonade au goût
Pour la sauce barbecue pomme et érable:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 de tasse) de compote de pommes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176 °C (350 °F).
  2. Enrouler chaque saucisse cocktail avec une demi-tranche de bacon. Fixer avec des cure-dents.
  3. Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson couverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin.
  4. Saupoudrer de cassonade.
  5. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  6. Pendant ce temps, chauffer le vinaigre de cidre et le sirop d’érable dans une casserole à feu moyen de 2 à 3 minutes.
  7. Incorporer la cassonade, la compote de pommes et le jus de citron. Chauffer de 2 à 3 minutes en remuant.
  8. Incorporer la sauce barbecue. Retirer du feu et laisser tiédir. Servir avec les bouchées de saucisses.


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  1. Savedie décembre 31, 2018

    Et si j’incorporais les ingredients pour la sauce au complet et je fais chauffer.. ca ne fonctionnerait pas ?

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