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Manger mieux: 40 salades-repas

Salade de pâtes
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Salade paëlla
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Salade club sandwich
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Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
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Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
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Salade de quinoa, nectarine et avocat
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Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
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Salade de falafels aux betteraves grillées
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Salade BLT au poulet
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Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
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Salade grecque aux pois chiches
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Salade étagée aux wontons croustillants
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Salade de pâtes au thon

Salade de pâtes au thon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 601; protéines 25 g; M.G. 33 g; glucides 52 g; fibres 8 g; fer 4 mg; calcium 100 mg; sodium 341 mg

Explosion de saveurs garantie avec cette salade de pâtes au thon et aux légumes!

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de farfalles
  • 18 tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées
  • 2 branches de céleri
  • 2 mini-concombres
  • 2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
  • 12 olives Kalamata
Pour la vinaigrette:
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
  • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 1 avocat coupé en cubes
  • sel et poivre au goût

Préparation

À la maison
  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rincer les pâtes sous l’eau froide. Égoutter.
  2. Couper les tomates cerises en quartiers. Émincer l’oignon rouge, les poivrons et le céleri. Couper les mini-concombres en demi-rondelles.
  3. Dans un saladier, mélanger les légumes avec le thon, les olives et les pâtes. Remuer. Transférer la préparation dans un contenant hermétique. Réserver au frais. Cette salade de pâtes se conservera ainsi de 1 à 2 jours.
  4. Dans le contenant du mélangeur, émulsionner les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Verser la vinaigrette dans un contenant hermétique et réserver au frais. Cette vinaigrette se conservera ainsi de 1 à 2 jours.
À l’extérieur
  1. Mélanger la vinaigrette avec la salade de pâtes.


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Laisser un commentaire

  1. Cardin Louise avril 11, 2019

    J’ai beaucoup aimée les salades de pâte .

  2. Ginette janvier 10, 2020

    Délicieux! À refaire….

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