Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et bouchées | Salade au saumon fumé et avocat

Manger mieux: 40 salades-repas

Salade au saumon fumé et avocat
Salade au saumon fumé et avocat
Salade-repas de chou kale aux artichauts et cerises
Salade-repas de chou kale aux artichauts et cerises
Salade niçoise au thon
Salade niçoise au thon
Salade de poulet à la californienne
Salade de poulet à la californienne
Salade-repas à la poitrine de dindon grillée
Salade-repas à la poitrine de dindon grillée
Salade paëlla
Salade paëlla
Salade club sandwich
Salade club sandwich
Salade en pot
Salade en pot
Couscous au poulet et raisins secs
Couscous au poulet et raisins secs
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
Salade de quinoa, nectarine et avocat
Salade de quinoa, nectarine et avocat
Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de pommes de terre aux œufs et haricots verts
Salade de pommes de terre aux œufs et haricots verts
Salade BLT au poulet
Salade BLT au poulet
Salade d’orzo à la méditerranéenne
Salade d’orzo à la méditerranéenne
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade de pois chiches croustillants
Salade de pois chiches croustillants
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Salade de saumon au sésame et au chia
Salade de saumon au sésame et au chia
Salade de chou, mandarines et nouilles ramen
Salade de chou, mandarines et nouilles ramen
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
Salade grecque aux pois chiches
Salade grecque aux pois chiches
Salade étagée aux wontons croustillants
Salade étagée aux wontons croustillants
Salade de pâtes
Salade de pâtes
Salade de riz sauvage aux pommes et noix
Salade de riz sauvage aux pommes et noix
Salade de lentilles à la méditerranéenne
Salade de lentilles à la méditerranéenne
Salade asiatique aux crevettes et vermicelles
Salade asiatique aux crevettes et vermicelles
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de légumineuses à l’italienne
Salade de légumineuses à l’italienne
Salade aux lentilles et fromage grillé
Salade aux lentilles et fromage grillé
Salade de haricots blancs à l’indienne
Salade de haricots blancs à l’indienne
Salade de pâtes, poulet, roquette et oranges
Salade de pâtes, poulet, roquette et oranges
Salade de thon aux pommes et pois chiches
Salade de thon aux pommes et pois chiches
Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Salade mexicaine au poulet
Salade mexicaine au poulet
Salade au saumon fumé et avocat

Salade au saumon fumé et avocat

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 570; protéines 29 g; M.G. 42 g; glucides 24 g; fibres 9 g; fer 3 mg; calcium 108 mg; sodium 573 mg
Cette salade  au saumon fumé et à l'avocat est parfaite pour une entrée élégante ou un déjeuner léger et rafraichissant. Les avocats se marient à la roquette et à la mâche pour une base tendre et croquante, accompagnée de l'oignon rouge émincé, des tomates cerises, des concombres libanais finement tranchés et du saumon fumé chaud émietté. Un régal pour les papilles et les yeux

Ingrédients

Pour la vinaigrette:
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ échalotes françaises Attitude Fraîche hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • sel et poivre au goût
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
Pour la salade:
  • 2 avocats
  • 500 ml (2 tasses) de roquette Attitude Fraîche
  • 500 ml (2 tasses) de mâche
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 18 tomates cerises de couleurs variées
  • 2 concombres libanais émincés
  • 1 paquet de saumon fumé à chaud de 300 g, émietté
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires et blanches

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette, à l’exception de l’huile.
  2. Incorporer l’huile en filet et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse et homogène.
  3. Couper les avocats en quartiers.
  4. Dans un saladier, mélanger la roquette avec la mâche. Ajouter les légumes et remuer.
  5. Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de saumon fumé et de graines de sésame. Napper de vinaigrette.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Francine mars 18, 2019

    Très bonne salade à refaire 😊

  2. Hélène Hawey janvier 4, 2022

    Bonne salade et les saveurs de la vinaigrette. Mmmmm…
    À refaire.

  3. Aurore février 26, 2022

    Testée ce soir mais avec de la truite fumée et des petites crevettes roses et l’on s’est régalé !! A refaire sans modération 😁😁

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *