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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Hachis de dinde aux légumes
Hachis de dinde aux légumes
Riz mexicain
Riz mexicain
Sauce aux boulettes de viande
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Boulettes de poulet miel et sriracha
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Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
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Cigares au chou dans la poêle
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Macaroni chinois au boeuf haché
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Boulettes aigres-douces
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Croquettes au jambon et poulet
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Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Burger pomme et confit d’oignons
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Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Mini-pains de viande parmigiana
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Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Petits pains de viande style cupcake
Petits pains de viande style cupcake
Burgers de poulet à l’estragon
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Mini-cheeseburgers
Mini-cheeseburgers
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Boulettes de dinde à l’ananas
Boulettes de dinde à l’ananas
Riz au boeuf haché et fromage en grains
Riz au boeuf haché et fromage en grains
One pot quinoa au chili
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Dumplings au poulet
Dumplings au poulet
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Galettes de poulet et patates douces
Galettes de poulet et patates douces
Soupe Noces à l’italienne
Soupe Noces à l’italienne
Tacos à la grecque
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Rouleaux de courgettes façon lasagne
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Boulettes de boeuf Stroganoff
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Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
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Sauce à spaghetti au poulet
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Courge spaghetti style poutine italienne
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Egg rolls style pizza à congeler
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Salade tacos au boeuf haché
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Pains de viande en bol à l’asiatique
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Galettes de poulet au quinoa
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Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes

Hachis de dinde aux légumes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 326; protéines 33 g; M.G. 11 g; glucides 22 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 133 mg; sodium 931 mg
Le hachis, c’est toujours un succès auprès des enfants ! Cette recette simple à la dinde et aux légumes qui se prépare en 30 minutes top chrono deviendra certainement la nouvelle favorite de vos soupers de semaine !

Ingrédients

  • 2 carottes pelées et coupées en cubes
  • 1/2 navet pelé et coupé en cubes
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 600 g (environ 1 1/3 lb) de dinde hachée
  • 1 oignon haché
  • 1 sachet de préparation pour sauce à rôti (de type Knorr) de 26 g
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • Poivre au goût

Étapes

  1. Déposer les cubes de carottes et de navet dans une grande casserole. Couvrir d’eau et saler. Porter à ébullition, puis cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire la dinde hachée et l’oignon de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  3. Incorporer 410 ml (1 2/3 tasse) d’eau et le contenu du sachet de préparation pour sauce à rôti. Porter à ébullition.
  4. Ajouter les carottes, le navet, les pois verts et le thym. Poivrer. Laisser mijoter à feu doux de 5 à 7 minutes.

Idée pour accompagner

Purée de pommes de terre au parmesan et à l’ail rôti

Déposer de 5 à 6 pommes de terre pelées dans une casserole d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire jusqu’à tendreté. Égoutter. Pendant la cuisson des pommes de terre, déposer de 4 à 5 gousses d’ail entières pelées sur une feuille de papier d’aluminium. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Replier la feuille de papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique. Cuire au four de 15 à 20 minutes à 180 °C (350 °F), en retournant la papillote à mi-cuisson. Retirer du four et écraser les gousses d’ail. Réduire les pommes de terre en purée avec 80 ml (1/3 de tasse) de lait chaud, 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé et les gousses d’ail en purée. Saler et poivrer.



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