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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Sauce à spaghetti au poulet
Sauce à spaghetti au poulet
Courge spaghetti style poutine italienne
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Egg rolls style pizza à congeler
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
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Galettes de poulet au quinoa
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Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
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Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes
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Riz mexicain
Riz mexicain
Sauce aux boulettes de viande
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Boulettes de poulet miel et sriracha
Boulettes de poulet miel et sriracha
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
Boulettes aigres-douces
Croquettes au jambon et poulet
Croquettes au jambon et poulet
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Burger pomme et confit d’oignons
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Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
Mini-pains de viande parmigiana
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Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Petits pains de viande style cupcake
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Burgers de poulet à l’estragon
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Mini-cheeseburgers
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Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
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Boulettes de dinde à l’ananas
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Riz au boeuf haché et fromage en grains
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One pot quinoa au chili
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Dumplings au poulet
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Salade cajun au boeuf haché
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Chop suey au porc haché
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Galettes de poulet et patates douces
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Soupe Noces à l’italienne
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Tacos à la grecque
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Rouleaux de courgettes façon lasagne
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Boulettes de boeuf Stroganoff
Boulettes de boeuf Stroganoff
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
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Sauce à spaghetti au poulet

Sauce à spaghetti au poulet

  • Portions 3 litres (12 tasses)
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (Pour 250 ml (1 tasse)): calories 213; protéines 17 g; M.G. 14 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 83 mg; sodium 338 mg

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 kg (environ 2 1/4 lb) de poulet haché
  • 2 oignons hachés
  • 2 branches de céleri taillées en dés
  • 2 carottes taillées en petits dés
  • 1 poivron vert taillé en dés
  • 1 poivron rouge taillé en dés
  • 1 contenant de champignons tranchés de 227 g
  • 250 ml (1 tasse) d’ épinards hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 2 boîtes de tomates italiennes taillées en dés de 540 ml chacune
  • 1 boîte de pâte de tomates de 156 ml
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ origan haché
  • 1 feuille de laurier
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment fort broyé
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poulet, les oignons, le céleri, les carottes, les poivrons, les champignons, les épinards et l’ail de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomates, le sucre, les fines herbes et les épices. Laisser mijoter à feu doux de 1 heure 30 minutes à 2 heures, en remuant de temps en temps.


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