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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Galettes de poulet et patates douces
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Soupe Noces à l’italienne
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Tacos à la grecque
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Rouleaux de courgettes façon lasagne
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Boulettes de boeuf Stroganoff
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Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
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Sauce à spaghetti au poulet
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Courge spaghetti style poutine italienne
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Egg rolls style pizza à congeler
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Salade tacos au boeuf haché
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Pains de viande en bol à l’asiatique
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Galettes de poulet au quinoa
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Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
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Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes
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Riz mexicain
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Sauce aux boulettes de viande
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Boulettes de poulet miel et sriracha
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Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
Boulettes aigres-douces
Croquettes au jambon et poulet
Croquettes au jambon et poulet
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Burger pomme et confit d’oignons
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Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Mini-pains de viande parmigiana
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Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Petits pains de viande style cupcake
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Burgers de poulet à l’estragon
Burgers de poulet à l’estragon
Mini-cheeseburgers
Mini-cheeseburgers
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
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Boulettes de dinde à l’ananas
Boulettes de dinde à l’ananas
Riz au boeuf haché et fromage en grains
Riz au boeuf haché et fromage en grains
One pot quinoa au chili
One pot quinoa au chili
Dumplings au poulet
Dumplings au poulet
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché

Chop suey au porc haché

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 386; protéines 26 g; M.G. 26 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 42 mg; sodium 449 mg

Ingrédients

Pour le chop suey:
  • 1 oignon
  • 2 branches de céleri
  • 1 poivron rouge ou vert
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 250 ml (1 tasse) de fèves germées
  • 450 g (1 lb) de porc haché maigre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
Pour la sauce:
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Préparation

  1. Émincer l’oignon, le céleri et le poivron.
  2. Dans une grande poêle ou dans un wok,chauffer la moitié de l’huile de sésame à feu moyen-vif. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter le céleri, le poivron et l’ail. Cuire 2 minutes.
  4. Ajouter les fèves germées et prolonger la cuisson de 2 minutes. Déposer les légumes dans une assiette.
  5. Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile, puis cuire le porc haché avec le gingembre de 4 à 5 minutes.
  6. Pendant la cuisson du porc, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol.
  7. Verser la sauce dans la poêle et porter à ébullition. Remettre les légumes dans la poêle. Réchauffer 1 minute à feu moyen.


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  1. nancy février 25, 2019

    Pour ma parts j’ai trouvé la sauce trop liquide et pas assez sucré.
    j’ai ajouté 1,c,à thé de miel dans le mélange de la sauce et 1c ,à soupe de fecule de maïs pour une sauce plus épaisse.
    J’ai ajouté des carottes et haricots verts et jaunes!👌👌👌 DÉLICIEUSE RECETTE!

  2. Gaétane B janvier 28, 2021

    Cela faisait très longtemps que je n’avais pas fait de chop suey. Celui-ci a été très apprécié, j’ai ajouté plus de fèves germées. Bonne recette à refaire tel quelle !

  3. Michel Comeau mars 9, 2021

    J’ai mis 2 tasses de fèves germées. J’avais de la sauce au huitre au lieu de hoisin. Sauce Tamari au lieu de soya et la cerise sur le sundae, porc effiloché que j’avais fumé sur mon bbq. Wow que c’était bon !

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