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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

One pot pasta d’orzo à la mexicaine
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
Mini-pains de viande parmigiana
Mini-pains de viande parmigiana
Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Petits pains de viande style cupcake
Petits pains de viande style cupcake
Burgers de poulet à l’estragon
Burgers de poulet à l’estragon
Mini-cheeseburgers
Mini-cheeseburgers
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Boulettes de dinde à l’ananas
Boulettes de dinde à l’ananas
Riz au boeuf haché et fromage en grains
Riz au boeuf haché et fromage en grains
One pot quinoa au chili
One pot quinoa au chili
Dumplings au poulet
Dumplings au poulet
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Galettes de poulet et patates douces
Galettes de poulet et patates douces
Soupe Noces à l’italienne
Soupe Noces à l’italienne
Tacos à la grecque
Tacos à la grecque
Rouleaux de courgettes façon lasagne
Rouleaux de courgettes façon lasagne
Boulettes de boeuf Stroganoff
Boulettes de boeuf Stroganoff
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Sauce à spaghetti au poulet
Sauce à spaghetti au poulet
Courge spaghetti style poutine italienne
Courge spaghetti style poutine italienne
Egg rolls style pizza à congeler
Egg rolls style pizza à congeler
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
Pains de viande en bol à l’asiatique
Galettes de poulet au quinoa
Galettes de poulet au quinoa
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes
Hachis de dinde aux légumes
Riz mexicain
Riz mexicain
Sauce aux boulettes de viande
Sauce aux boulettes de viande
Boulettes de poulet miel et sriracha
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Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
Boulettes aigres-douces
Croquettes au jambon et poulet
Croquettes au jambon et poulet
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Burger pomme et confit d’oignons
Burger pomme et confit d’oignons
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
One pot pasta d’orzo à la mexicaine

One pot pasta d’orzo à la mexicaine

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 824; protéines 45 g; M.G. 31 g; glucides 90 g; fibres 9 g; fer 6 mg; calcium 251 mg; sodium 1 669 mg
À mi-chemin entre la soupe et le plat de pâtes, ce one pot d’orzo aux épices à la mexicaine est la simplicité incarnée! Son petit goût légèrement relevé saura vous réconforter lors des froides soirées d’automne.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
  • 1 sachet d’assaisonnements à tacos de 24 g
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 jalapeño épépiné et haché
  • 1 oignon haché
  • 2 tomates coupées en dés
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
  • 500 ml (2 tasses) d’orzo
  • 450 g (environ 1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 3 oignons verts émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Étapes

  1. Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet avec la sauce tomate, les assaisonnements à tacos, les zestes de lime, la sauce chili, l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail, le jalapeño et l’oignon. Ajouter les tomates, les poivrons, l’orzo et le boeuf haché. Porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu doux-moyen, en remuant fréquemment.
  3. Au moment de servir, parsemer d’oignons verts, de coriandre et de mozzarella.


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