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Les pratiques poitrines de poulet en 50 recettes

Poitrines de poulet, sauce au cheddar
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
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Sauté de poulet aux arachides
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet aux clémentines et coriandre
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Salade de poulet à la californienne
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Poitrines de poulet farcies au chèvre et tomates séchées
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Doigts de poulet en croûte de parmesan et citron
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Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
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Brochettes de poulet à la marinade thaï
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poulet cacciatore
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Poitrines de poulet braisées au citron et à la sauge
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Poitrines de poulet à la mexicaine
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet marocain sur couscous aux raisins secs et amandes
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Poitrines de poulet pochées et riz
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Salade tiède de poulet, quinoa et clémentines
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Poitrines de poulet, sauce minute à la crème de moutarde
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Poulet aux épices et légumes
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Poulet tikka masala
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Poulet à la salsa
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Escalopes de poulet à la portugaise
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Poulet asiatique sur nouilles chinoises
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Poulet croustillant au sirop d’érable
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Salade mexicaine au poulet
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Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
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Poulet enrobé de prosciutto, sauce crémeuse et parmesan
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Poulet en croûte de parmesan
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Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four
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Poulet Général Tao croustillant
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Poitrines de poulet César
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Casserole de poulet glacé au miel, citron et halloumi
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Poitrines de poulet au thé vert
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Fajitas au poulet
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Poitrines de poulet, sauce au cheddar

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  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 443; protéines 49 g; M.G. 21 g; glucides 13 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 496 mg; sodium 398 mg

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine
  • 1 boîte de lait évaporé 2% de 354 ml
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar mi-fort râpé
  • sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poitrines de poulet de 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Saupoudrer de farine et cuire de 1 à 2 minutes en remuant, sans colorer la farine.
  3. Ajouter le lait évaporé et porter à ébullition.
  4. Ajouter le fromage en remuant, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Saler et poivrer.
  5. Servir les poitrines de poulet avec la sauce au cheddar. Garnir de ciboulette.

Idée pour accompagner:

Salade printanière aux framboises

Dans un saladier, fouetter 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon avec 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de framboise. Ajouter 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive en fouettant. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 250 ml (1 tasse) de framboises, 1/2 concombre tranché et 1/2 oignon rouge émincé.



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