Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
Vin blanc, crème, moutarde et sirop d'érable se donnent la réplique pour offrir un poulet des plus appétissants!
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
4 poitrines de poulet, la peau enlevée
60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter les échalotes et cuire 1 minute.
- Verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Incorporer le reste des ingrédients. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen, en retournant les poitrines à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
Good
Tres bon
Très bon comme recette
Rapide, facile et délicieux!
super recette je lai partager avec mes ami et autre ou sinon délicieux je croix que je vais la faire plus une fois. Merci pour la recette!!!!!
Excellent, facile et délicieux.
Un délce très très bon.
Super bonne recette et très facile à faire!!!
Très bon merci de ce partage de recettes
Je vais définitivement essayer ça ce soir! Ça l’air délicieux.
vraiment très bon ! Et aussi délicieux en lunch 🙂