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Nos 50 meilleures recettes de gratins

Gratin de poulet et pommes de terre
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Pennes gratinés, sauce Alfredo aux épinards
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Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Gratin de tortiglionis, sauce aux boulettes de veau
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Gratin dauphinois aux deux pommes de terre et jambon
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Gratin de pennes au thon à la méditerranéenne
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Gratin de légumes à la provençale, jambon et sauce crémeuse au brie
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Mini-coquilles au thon gratinées
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Gratin de tortiglionis au poulet et bacon
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Ratatouille au jambon gratinée
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Étagé de cigares au chou gratiné
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Gratin de poulet et pommes de terre

Gratin de poulet et pommes de terre

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 25 minutes
Repas complet cuit au four. Quelle valeur sûre pour un souper simplifié!

Ingrédients

6 pommes de terre Yukon Gold moyennes
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35%
125 ml (1/2 tasse) de lait
1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
Sel et poivre au goût
8 tranches de bacon émincées
750 ml (3 tasses) de poulet ou dinde cuite et émincé
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse ou d’emmenthal râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 ° C (375 ° F).
  2. Peler et couper les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
  3. Dans une casserole, mélanger la crème avec le lait, la crème de poulet, l’ail, l’oignon, le thym, la muscade et l’assaisonnement. Porter à ébullition à feu moyen puis ajouter les pommes de terre. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes, en remuant à quelques reprises.
  4. Pendant ce temps, déposer les morceaux de bacon dans une assiette allant au micro-ondes. Couvrir d’une feuille de papier absorbant et cuire de 2 à 3 minutes au micro-ondes à haute intensité. Réserver.
  5. Beurrer un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Déposer le poulet dans le plat. Couvrir avec la préparation aux pommes de terre. Parsemer de fromage et de bacon. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium.
  6. Cuire au four 20 minutes. Retirer la feuille de papier d’aluminium puis poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré.


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Laisser un commentaire

  1. CHARLINE PIERRE LOUIS septembre 26, 2018

    HELLO

  2. Pauline janvier 13, 2021

    Le gratin de pomme de terre est succulent

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