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40 desserts irrésistibles aux pommes

Pouding chômeur aux pommes en verrines

Pouding chômeur aux pommes en verrines

  • Portions 12 verrines
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Repos 30 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Voilà un dessert aux pommes à la fois simple et élégant pour charmer vos convives!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35%
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 3 pincée de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 2 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait
  • 1 pomme Cortland ou Délicieuse jaune pelée et coupée en dés
  • 250 ml (1 tasse) de crème fouettée (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème à feu moyen. Retirer du feu.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  4. À l’aide du batteur électrique, crémer le beurre avec le sucre et la vanille. Incorporer les oeufs et le lait en fouettant.
  5. À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs et les dés de pomme au mélange. Répartir la préparation dans 12 verrines allant au four (le verre ne doit pas être trop mince) d’une capacité de 180 ml (3/4 de tasse) chacune. Verser délicatement le mélange de sirop d’érable et de crème sur la pâte.
  6. Déposer les verrines sur une grande plaque de cuisson. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir 30 minutes. Si désiré, garnir de crème fouettée.


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  1. jean denis lavallee février 11, 2019

    où pourrais-je trouver les livre de recettes des verrines ?

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