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40 desserts irrésistibles aux pommes

Tarte tatin
Tarte tatin
Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
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Pommes farcies au four
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Tarte aux pommes et canneberges
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Pouding au pain et pommes, sauce caramel aux pacanes à la mijoteuse
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Tarte amandine aux pommes
Tarte amandine aux pommes
Croustade aux poires, pommes et pêches
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Muffins aux pommes
Muffins aux pommes
Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
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Croustade pommes et érable
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Pommes au caramel et au chocolat
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Muffins à la compote de pommes
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Tarte aux pommes, pacanes et érable
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Pouding au pain moelleux pommes-poires
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Cupcakes tarte aux pommes
Cupcakes tarte aux pommes
En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
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Carrés pommes et cannelle
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Galettes pommes-cheddar
Galettes pommes-cheddar
Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
Chaussons aux pommes et à l’érable
Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
Tarte aux pommes, fromage et érable
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Crêpes sucrées-salées aux pommes
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Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Tarte-croustade aux pommes
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Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
Croustade aux pommes traditionnelle
Croustade aux pommes traditionnelle
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Beurre de pomme et fraise
Beurre de pomme et fraise
Pommes à l’érable
Pommes à l’érable
Tartelettes pommes et érable
Tartelettes pommes et érable
Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Pouding chômeur aux pommes en verrines
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Tarte tatin

Tarte tatin

  • Portions 8
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 379; Protéines 2 g; M.G. 18 g; Glucides 52 g; Fibres 2 g; Fer 1 mg; Calcium 17 mg; Sodium 145 mg

Ingrédients

  • 350 g (environ 3/4 de lb) de pâte à tarte
  • 4 à 5 pommes Délicieuse jaune
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre coupé en dés
Pour le caramel:
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 de tasse) d ‘eau
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Préparer le caramel. Dans une casserole, chauffer le sucre avec l’eau à feu moyen 5 minutes sans remuer, jusqu’à l’obtention d’une couleur ambrée.
  3. Répartir aussitôt le caramel dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
  4. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 23 cm (9 po) de diamètre.
  5. Peler les pommes et retirer le coeur. Couper les pommes en deux, puis couper chaque moitié en six quartiers.
  6. Disposer les quartiers de pommes en rosace en deux couches dans l’assiette à tarte. Parsemer de dés de beurre.
  7. Déposer la pâte à tarte sur les pommes. Cuire au four de 40 à 45 minutes.
  8. Laisser tiédir avant de démouler.


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