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40 desserts irrésistibles aux pommes

Tarte croustillante pommes et romarin

Tarte croustillante pommes et romarin

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 200 g de pâte feuilletée surgelée, décongelée
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 4 pommes (environ) de type Délicieuse jaune, épluchées, évidées et coupées en fines tranches
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 2 tiges de romarin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mettre une plaque à pâtisserie au congélateur. Elle servira à l’étape 6.
  3. Abaisser la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâte en saupoudrant de farine. Former un rectangle d’environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur. À l’aide d’un pinceau, beurrer légèrement la pâte et la saupoudrer de 30 ml (2 c. à soupe) de sucre.
  4. Disposer les pommes de façon uniforme sur la pâte. Saupoudrer de cassonade et parsemer de 15 ml (1 c. à soupe) de beurre.
  5. Sur une autre plaque à pâtisserie (pas celle placée au congélateur), déposer une feuille de papier parchemin. Étaler le reste du beurre et saupoudrer du reste du sucre (soit 15 ml – 1 c. à soupe). Déposer la tarte sur cette plaque et cuire au four de 20 à 25 minutes.
  6. Une fois cuite, retirer la tarte du four et la déposer immédiatement sur la plaque préalablement congelée. Hacher le romarin et le disposer sur la tarte.


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