Café glacé
- Portions environ 750 ml (3 tasses)
- Temps de préparation 10 minutes
- Congélation 12 heures
Café glacé
Ce café glacé est la boisson parfaite pour se rafraîchir pendant l’été. À la fois simple à préparer et délicieux, ce dessert au café séduira tous les amateurs de saveurs caféinées.
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de café filtre refroidi
- 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de sucre (plus ou moins, au goût)
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait 3,25 %
Étapes
- Dans un bol, fouetter le café avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
- Transvider la préparation dans le grand contenant de la sorbetière, en s’assurant de ne pas dépasser la ligne de remplissage. Couvrir et congeler à plat pendant 12 heures.
- Retirer le contenant du congélateur 15 minutes avant de mélanger.
- Fixer le contenant sur la sorbetière selon les indications du fabricant. Sélectionner la fonction « Creamiccino » et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Ajouter le lait dans le contenant et fixer de nouveau sur la sorbetière. Sélectionner la fonction « Re-spin » et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et mousseuse.
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