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Nos 50 meilleurs soupers de semaine!

Mini-quiches au saumon
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Salade tacos au boeuf haché
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Galettes de saumon et pommes de terre
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Casserole de quinoa, poulet et brocoli
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One pot pasta aux saucisses, asperges et sauce tomate
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Saumon au four aux betteraves
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Casserole de saumon et poireaux
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Sauté de poulet et ramen façon Général Tao
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One pot de linguines au saumon, aneth et concombre
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One pot style pad thaï
One pot style pad thaï
Saumon teriyaki épicé
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Linguines au fromage, bacon et champignons
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Coquilles style Saint-Jacques
Coquilles style Saint-Jacques
One pot de coquilles aux tomates séchées et cacciatore
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Sauté de boeuf à fondue au basilic
Sauté de boeuf à fondue au basilic
One pot pasta au bacon et fromage en grains
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Fusillis primavera
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Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
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Pennes au fromage, épinards et tomates séchées
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Saumon à la thaï sur la plaque
Saumon à la thaï sur la plaque
Pad thaï au poulet mariné et noix de cajou
Pad thaï au poulet mariné et noix de cajou
Médaillons de porc au miel et noisettes
Médaillons de porc au miel et noisettes
Sauté de porc aux légumes
Sauté de porc aux légumes
Macaroni chinois au porc
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Casserole de boulettes et légumes à congeler
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Poulet tex-mex sur la plaque
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Le meilleur poulet Général Tao
Le meilleur poulet Général Tao
Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque
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Croquettes de pois chiches et légumes
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Sauté de boeuf parfumé à la thaïlandaise
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Tofu croustillant miel et ail
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Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
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Lanières de poulet à la mangue
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Poitrines de poulet en croûte de parmesan
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Filet de porc à la crème de champignons
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Tofu caramélisé sur la plaque
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Burritos aux haricots et maïs
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Crevettes gratinées
Crevettes gratinées
Poulet à la caprese
Poulet à la caprese
Saucisses et légumes au pesto sur la plaque
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
Pizza bacon et crevettes
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Hachis de dinde aux légumes
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Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
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Poivrons farcis style tacos
Poivrons farcis style tacos
Cari de pois chiches, tofu et pommes de terre
Cari de pois chiches, tofu et pommes de terre
One pot pasta – Fettucines au poulet César
One pot pasta – Fettucines au poulet César
Escalopes de poulet parmigiana
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Soupe-repas au brocoli, chou-fleur et cheddar
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Mini-quiches au saumon

Mini-quiches au saumon

  • Portions 4 (12 mini-quiches)
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (3 mini-quiches): calories 422; protéines 27 g; M.G. 29 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 81 mg; sodium 265 mg

Les amateurs de saumon ne pourront pas résister à ces mini-quiches trop mignonnes, faciles et rapides à préparer! Parfaites pour recevoir ou simplement pour se faire plaisir!

Ingrédients

  • 300 g (2/3 de lb) de filet de saumon, la peau enlevée
  • 250 g (environ 1/2 lb) de pommes de terre parisiennes
  • 6 œufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 3 oignons verts hachés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • sel et poivre au goût
  • 1 branche de céleri coupée en dés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper le saumon en dés et les pommes de terre parisiennes en quatre.
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la mayonnaise, les oignons verts et le persil. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le saumon, les pommes de terre parisiennes et le céleri dans le bol. Remuer.
  5. Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.

Idée pour accompagner

Sauce béchamel au citron

Dans une casserole, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de farine et remuer. Cuire 30 secondes. Ajouter 250 ml (1 tasse) de lait et 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron. Saler et poivrer. Porter à ébullition en fouettant.



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