Baluchons de prosciutto à la ricotta
- Portions 8 baluchons
- Temps de préparation 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 baluchon): calories 109; protéines 8 g; M.G. 7 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 74 mg; sodium 322 mg
Baluchons de prosciutto à la ricotta
Servir de petites bouchées fumantes, ce n’est pas toujours la meilleure option quand le mercure est dans le piton! C’est pour cette raison que ces baluchons de prosciutto à la ricotta sans cuisson sont fantastiques lors d’un apéro improvisé pendant une chaude journée d’été. En plus d’être frais et savoureux, ils se préparent en moins de deux!
Ingrédients
- 8 tranches de prosciutto
- 8 brins de ciboulette
Pour la garniture:
- 250 ml (1 tasse) de ricotta
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 1 oignon vert haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
- Déposer un peu de garniture au centre d’une tranche de prosciutto. Ramener la tranche de prosciutto sur la garniture et former un baluchon. Répéter avec le reste de la garniture et des tranches de prosciutto.
- Ficeler chaque baluchon à l’aide d’un brin de ciboulette.
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