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Bruschetta à l’avocat

Bruschetta à l’avocat

  • Portions 12 bruschettas
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bruschetta): calories 110; protéines 2 g; M.G. 7 g; glucides 10 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 4 mg; sodium 102 mg
Reine de l’apéro et des pique-assiettes, cette bruschetta est l’option de petite bouchée parfaite pour voler la vedette lors de vos prochains 5 à 7!

Ingrédients

  • 12 tranches de baguette de pain rustique aux grains
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
  • 1/2 jalapeno haché
  • 1 oignon vert émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre au goût
  • 1 avocat coupé en dés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Badigeonner les tranches de pain de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile.
  3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de pain. Cuire au four de 8 à 10 minutes en retournant les tranches de pain à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer du four et laisser tiédir.
  4. Dans un bol, mélanger le reste de l’huile avec les tomates, le jalapeno, l’oignon vert, le jus de lime et la coriandre. Saler et poivrer.
  5. Ajouter l’avocat dans le bol et remuer délicatement.
  6. Garnir les croûtons de préparation à l’avocat.


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