Bruschetta à l’avocat
- Portions 12 bruschettas
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bruschetta): calories 110; protéines 2 g; M.G. 7 g; glucides 10 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 4 mg; sodium 102 mg
Bruschetta à l’avocat
Reine de l’apéro et des pique-assiettes, cette bruschetta est l’option de petite bouchée parfaite pour voler la vedette lors de vos prochains 5 à 7!
Ingrédients
- 12 tranches de baguette de pain rustique aux grains
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
- 1/2 jalapeno haché
- 1 oignon vert émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
- 1 avocat coupé en dés
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Badigeonner les tranches de pain de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de pain. Cuire au four de 8 à 10 minutes en retournant les tranches de pain à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le reste de l’huile avec les tomates, le jalapeno, l’oignon vert, le jus de lime et la coriandre. Saler et poivrer.
- Ajouter l’avocat dans le bol et remuer délicatement.
- Garnir les croûtons de préparation à l’avocat.
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