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Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo

Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 45 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 619; protéines 36 g; M.G. 43 g; glucides 22 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 437 mg; sodium 1 009 mg

Ingrédients

  • 1 petite courge Butternut
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 20 boulettes de viande au parmesan et persillade décongelées
  • 250 ml (1 tasse) de pois verts
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de quatre fromages râpés
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko ou nature

Préparation

  1. Tailler la courge en dés.
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les dés de courge 4 minutes.
  3. Ajouter l’oignon et cuire 1 minute.
  4. Verser la sauce Alfredo et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
  5. Ajouter les boulettes et les pois verts. Réchauff er 2 minutes.
  6. Transférer la préparation dans un plat de cuisson, puis couvrir de fromage et de chapelure.
  7. Cuire au four de 20 à 25 minutes à 205 °C (400 °F), jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes soit chaud.
  8. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes.


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