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Mini-pains de viande bardés de bacon

Mini-pains de viande bardés de bacon

Présenté par :

  • Portions 24 mini-pains de viande
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 93; protéines 5 g; M.G. 7 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 6 mg; sodium 246 mg

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 8 champignons coupés en petits dés
  • 1 paquet de Macinata Roma (chair à saucisse douce)
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 12 tranches de bacon fumé à l’érable coupées en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et les champignons de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec les fines herbes et la préparation aux champignons.
  4. Façonner 24 boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  5. Enrober chaque mini-pain de viande d’une demi-tranche de bacon.
  6. Déposer les mini-pains dans les 24 alvéoles de deux moules à muffins. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
  7. Dans une casserole, réchauffer la sauce barbecue. Servir avec les mini-pains de viande.


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