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Miche de pain farcie

Miche de pain farcie

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 551; protéines 26 g; M.G. 26 g; glucides 56 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 315 mg; sodium 1 195 mg

Ingrédients

  • 12 tranches épaisses de bacon
  • 1 miche de pain rustique de 600 g (environ 1 1/3 lb)
  • 4 oignons verts hachés
  • 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fumé râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de bacon, sans les superposer. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
  3. Retirer le bacon du four et le couper en morceaux.
  4. Inciser la miche de pain de manière à former un quadrillage, sans trancher complètement la miche.
  5. Dans un bol, mélanger les oignons verts avec les fromages, les fines herbes, le bacon, l’ail et le beurre fondu.
  6. Répartir la préparation au fromage dans les fentes de la miche de pain, en prenant soin de l’insérer le plus au fond possible des fentes. Poivrer.
  7. Déposer la miche de pain sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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  1. Murielle Bécard janvier 13, 2020

    ca ma l air tellement bon vos recettes ne sont pas longue a faire bravo

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