Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 45 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 619; protéines 36 g; M.G. 43 g; glucides 22 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 437 mg; sodium 1 009 mg
Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo
Ingrédients
- 1 petite courge Butternut
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 20 boulettes de viande au parmesan et persillade décongelées
- 250 ml (1 tasse) de pois verts
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de quatre fromages râpés
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko ou nature
Préparation
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Tailler la courge en dés.
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Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les dés de courge 4 minutes.
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Ajouter l’oignon et cuire 1 minute.
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Verser la sauce Alfredo et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
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Ajouter les boulettes et les pois verts. Réchauff er 2 minutes.
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Transférer la préparation dans un plat de cuisson, puis couvrir de fromage et de chapelure.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes à 205 °C (400 °F), jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes soit chaud.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes.
Formidable