Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et bouchées | Trempette aux épinards

Tapas: 40 recettes ensoleillées!

Trempette aux épinards

Trempette aux épinards

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 162; protéines 7 g; M.G. 12 g; glucides 6 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 106 mg; sodium 85 mg

Concoctez votre trempette à base de yogourt grec 0 % afin de la rendre plus santé!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 1 contenant de bébés épinards de 142 g, hachés
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de zestes de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pistaches hachées
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les échalotes et l’ail 1 minute.
  2. Ajouter les bébés épinards et cuire 1 minute en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger le yogourt avec la mayonnaise, les fines herbes, les zestes et le jus de citron. Incorporer la préparation aux bébés épinards et les pistaches. Saler et poivrer.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte