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Tapas: 40 recettes ensoleillées!

Brie fondant mûres, framboises et noix

Brie fondant mûres, framboises et noix

  • Portions 12
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 243; protéines 14 g; M.G. 19 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 129 mg; sodium 402 mg

Pour faire différent en fin de repas, servez ce brie fondant aux petits fruits et amandes.

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de petites mûres
  • 250 ml (1 tasse) de framboises
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ amandes tranchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • poivre au goût
  • 6 bries de 125 g chacun ou 2 bries de 350 g chacun
  • quelques feuilles de thym
  • 24 craquelins

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les mûres avec les framboises, les amandes, le vinaigre et la cassonade. Poivrer.
  3. Déposer chacun des bries dans un ramequin ou dans un caquelon à brie. Garnir chaque fromage de la préparation aux fruits.
  4. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  5. Garnir de feuilles de thym. Servir avec les craquelins.


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