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Dattes farcies au bleu et prosciutto

Dattes farcies au bleu et prosciutto

  • Portions 12 dattes farcies
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 7 minutes

Le p'tit goût sucré des dattes marié au fromage bleu et au prosciutto, c'est presque un péché!

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ amandes hachées
  • 50 g de fromage bleu (de type le Ciel de Charlevoix)
  • 2 tranches de prosciutto coupées en dés
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • 12 grosses dattes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les amandes avec le fromage, le prosciutto et le thym.
  3. À l’aide de la pointe d’un couteau, inciser les dattes sur la longueur et retirer le noyau.
  4. Farcir les dattes en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Presser pour refermer légèrement. Déposer les dattes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Arroser avec un filet de miel.
  5. Cuire au four de 7 à 10 minutes.


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