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Canapés à la rosette de Lyon

Canapés à la rosette de Lyon

  • Portions 12 canapés
  • Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 1 contenant de fromage de chèvre crémeux (de type Chèvre des Alpes) de 150 g
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cornichons sucrés hachés
  • 1 rosette de Lyon (saucisson sec) d’environ 175 g
  • 12 craquelins
  • 1 contenant de micropousses Dijon (de type Vertigo) de 100 g

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec la ciboulette, les canneberges séchées et les cornichons.
  2. Couper 12 tranches fines de rosette de Lyon. Former un petit rouleau avec chacune des tranches.
  3. Tartiner les craquelins avec la garniture au fromage de chèvre. Garnir chaque canapé d’un rouleau de rosette de Lyon et de quelques micropousses.


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