Ingrédients
- 6 petites pommes de terre à chair jaune
- 125 ml (1/2 tasse) de chorizo coupé en petits dés
- 1 oignon vert haché
- 3 petits cornichons hachés
- 6 tranches de fromage à raclette Funky Chili d’Emmi coupées en deux
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide et saler. Couvrir et porter à ébullition, puis cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et laisser tiédir.
- Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. Retirer la chair des pommes de terre en prenant soin de conserver un léger pourtour de chair.
- Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre avec le chorizo, l’oignon vert et les cornichons.
- Garnir la cavité des pelures avec la préparation au chorizo. Couvrir d’une tranche de fromage à raclette.
- Déposer les pelures farcies sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
Laisser un commentaire