Pommes de terre raclette
Présenté par :
- Portions 12 bouchées
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 33 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bouchée): calories 159; protéines 7 g; M.G. 6 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 16 mg; sodium 58 mg
Pommes de terre raclette
Ingrédients
- 6 petites pommes de terre à chair jaune
- 125 ml (1/2 tasse) de chorizo coupé en petits dés
- 1 oignon vert haché
- 3 petits cornichons hachés
- 6 tranches de fromage à raclette Funky Chili d’Emmi coupées en deux
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide et saler. Couvrir et porter à ébullition, puis cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et laisser tiédir.
- Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. Retirer la chair des pommes de terre en prenant soin de conserver un léger pourtour de chair.
- Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre avec le chorizo, l’oignon vert et les cornichons.
- Garnir la cavité des pelures avec la préparation au chorizo. Couvrir d’une tranche de fromage à raclette.
- Déposer les pelures farcies sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
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