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Nos 43 meilleurs soupers de semaine!

Galettes de saumon et pommes de terre
Galettes de saumon et pommes de terre
Casserole de quinoa, poulet et brocoli
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One pot pasta aux saucisses, asperges et sauce tomate
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Saumon au four aux betteraves
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Casserole de saumon et poireaux
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Sauté de poulet et ramen façon Général Tao
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One pot de linguines au saumon, aneth et concombre
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One pot style pad thaï
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Saumon teriyaki épicé
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Linguines au fromage, bacon et champignons
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Coquilles style Saint-Jacques
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One pot de coquilles aux tomates séchées et cacciatore
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Sauté de boeuf à fondue au basilic
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One pot pasta au bacon et fromage en grains
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Fusillis primavera
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Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
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Pennes au fromage, épinards et tomates séchées
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Saumon à la thaï sur la plaque
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Pad thaï au poulet mariné et noix de cajou
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Médaillons de porc au miel et noisettes
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Sauté de porc aux légumes
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Tofu caramélisé sur la plaque
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Burritos aux haricots et maïs
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Crevettes gratinées
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Tofu croustillant miel et ail
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Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
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Lanières de poulet à la mangue
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Poitrines de poulet en croûte de parmesan
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Filet de porc à la crème de champignons
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Poulet à la caprese
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Saucisses et légumes au pesto sur la plaque
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
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Pizza bacon et crevettes
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Hachis de dinde aux légumes
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Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
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Poivrons farcis style tacos
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Cari de pois chiches, tofu et pommes de terre
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One pot pasta – Fettucines au poulet César
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Escalopes de poulet parmigiana
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Soupe-repas au brocoli, chou-fleur et cheddar
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Mini-quiches au saumon
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Salade tacos au boeuf haché
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Galettes de saumon et pommes de terre

Galettes de saumon et pommes de terre

  • Portions 4 (12 galettes)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (3 galettes): calories 901; protéines 17 g; M.G. 77 g; glucides 39 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 9 mg; sodium 1 394 mg

D'onctueuses galettes de saumon et pommes de terre parfaitement grillées et croustillantes: voilà un repas qui plaira aux petits, comme aux grands!

Ingrédients

  • 10 galettes de pommes de terre à l’oignon (de type Cavendish)
  • 250 g (environ 1/2 lb) de saumon cuit ou fumé à chaud
  • 250 ml (1 tasse) de roquette hachée
  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise

Préparation

  1. Émietter les galettes de pommes de terre et le saumon. Déposer dans un bol.
  2. Ajouter la roquette hachée et la mayonnaise dans le bol, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Saler et poivrer.
  3. Façonner 12 galettes en utilisant environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation pour chacune d’elles.
  4. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu doux-moyen. Cuire les galettes de 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Idée pour accompagner

Sauce à l’aneth et cari

Mélanger 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade avec 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché, 5 ml (1 c. à thé) de cari et 180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise. Saler et poivrer.



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Laisser un commentaire

  1. Véro janvier 25, 2019

    Est-ce que ces galettes se congèlent bien ? Avant, après la cuisson ? Et pour les réchauffer ensuite, au four ? Merci !

  2. Martine Gagnon janvier 25, 2019

    C’est quoi des roquettes

  3. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques février 4, 2019

    Bonjour,
    Cette recette se congèle après la cuisson. On peut par la suite réchauffer les galettes de 12 à 15 minutes au four à 190 °C (375 °F).
    Merci et au plaisir!

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