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35 recettes estivales pour la mijoteuse

Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse
Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Poulet à l’hawaïenne à la mijoteuse
Poulet à l’hawaïenne à la mijoteuse
Chili végé à la mijoteuse
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Poulet effiloché à l’asiatique à la mijoteuse
Poulet effiloché à l’asiatique à la mijoteuse
Fajitas au poulet à la mijoteuse
Fajitas au poulet à la mijoteuse
Sloppy Joe à la mijoteuse
Sloppy Joe à la mijoteuse
Petits pains farcis aux côtes levées à la mijoteuse
Petits pains farcis aux côtes levées à la mijoteuse
Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
Bols de fajitas au poulet effiloché, salsa et lime à la mijoteuse
Bols de fajitas au poulet effiloché, salsa et lime à la mijoteuse
Ailes de poulet à la mijoteuse
Ailes de poulet à la mijoteuse
Trempette chaude style grec à la mijoteuse
Trempette chaude style grec à la mijoteuse
Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
Poulet à la sauce ranch, cheddar et bacon à la mijoteuse
Poulet à la sauce ranch, cheddar et bacon à la mijoteuse
Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse
Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse
Coquilles géantes farcies à la mijoteuse
Coquilles géantes farcies à la mijoteuse
Sauce à spaghetti aux saucisses italiennes à la mijoteuse
Sauce à spaghetti aux saucisses italiennes à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Poulet effiloché César à la mijoteuse
Poulet effiloché César à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Légumes glacés au miel à la mijoteuse
Légumes glacés au miel à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Poulet entier grillé à la mijoteuse
Poulet entier grillé à la mijoteuse
Trempette chaude à l’indienne à la mijoteuse
Trempette chaude à l’indienne à la mijoteuse
Bol de porc effiloché barbecue à la mijoteuse
Bol de porc effiloché barbecue à la mijoteuse
Burgers de poulet effiloché miel et ail à la mijoteuse
Burgers de poulet effiloché miel et ail à la mijoteuse
Spare ribs aigres-doux à l’abricot à la mijoteuse
Spare ribs aigres-doux à l’abricot à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Côtelettes de porc aux pommes et patates douces à la mijoteuse
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Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Boeuf effiloché au chili et à la coriandre à la mijoteuse
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Poulet teriyaki pour sacs à congeler
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Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse

Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures 30 minutes à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 315; protéines 29 g; M.G. 16 g; glucides 14 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 219 mg; sodium 629 mg

Ingrédients

  • 2 grosses poitrines de poulet sans peau
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
  • 2 tomates coupées en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 120 g (environ 1/4 de lb) de mozzarella fumée coupée en quatre tranches
  • 2 tranches de pain blanc coupées en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin

Préparation

  1. Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les escalopes de poulet 1 minute de chaque côté.
  3. Dans la mijoteuse, verser le bouillon. Déposer les escalopes de poulet dans la mijoteuse, sans les superposer.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec les dés de tomates, les fines herbes et les zestes. Couvrir les escalopes de sauce tomate et de fromage.
  5. Couvrir et cuire de 2 heures 30 minutes à 3 heures à faible intensité, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Chauffer une poêle à feu moyen. Faire dorer les dés de pain et les noix de pin de 1 à 2 minutes.
  7. Au moment de servir, garnir les escalopes de noix de pin et de croûtons.


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