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40 recettes classiques en version mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse
Pouding chômeur à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Tarte aux pacanes à la mijoteuse
Tarte aux pacanes à la mijoteuse
Soupe minestrone à la mijoteuse
Soupe minestrone à la mijoteuse
Pain de base à la mijoteuse
Pain de base à la mijoteuse
Spaghettis, sauce bolognaise à la mijoteuse
Spaghettis, sauce bolognaise à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes à la mijoteuse
Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes à la mijoteuse
Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
Jambon bière et érable à la mijoteuse
Jambon bière et érable à la mijoteuse
Boeuf bourguignon à la mijoteuse
Boeuf bourguignon à la mijoteuse
Boeuf Stroganoff à la mijoteuse
Boeuf Stroganoff à la mijoteuse
Cipâte aux trois viandes
Cipâte aux trois viandes
Brownies au chocolat à la mijoteuse
Brownies au chocolat à la mijoteuse
Bouilli de boeuf de la récolte
Bouilli de boeuf de la récolte
Soupe aux pois et jambon traditionnelle
Soupe aux pois et jambon traditionnelle
Chili au boeuf et veau à la mijoteuse
Chili au boeuf et veau à la mijoteuse
Poulet cacciatore
Poulet cacciatore
Poulet entier grillé à la mijoteuse
Poulet entier grillé à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
Rôti de palette moutarde et érable à la mijoteuse
Rôti de palette moutarde et érable à la mijoteuse
Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse
Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse
Poulet chasseur à la mijoteuse
Poulet chasseur à la mijoteuse
Ailes de poulet à la mijoteuse
Ailes de poulet à la mijoteuse
Bar à chocolat chaud à la mijoteuse
Bar à chocolat chaud à la mijoteuse
Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse
Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
Cigares au chou à la mijoteuse
Cigares au chou à la mijoteuse
Osso buco au vin rouge à la mijoteuse
Osso buco au vin rouge à la mijoteuse
Soupe à l’oignon à la mijoteuse
Soupe à l’oignon à la mijoteuse
Poulet teriyaki à la mijoteuse
Poulet teriyaki à la mijoteuse
Purée de pommes de terre à la mijoteuse
Purée de pommes de terre à la mijoteuse
Brioches à la cannelle à la mijoteuse
Brioches à la cannelle à la mijoteuse
Pain aux bananes à la mijoteuse
Pain aux bananes à la mijoteuse
Soupe aux légumes, boeuf et orge à la mijoteuse
Soupe aux légumes, boeuf et orge à la mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Brie fondant pomme et pacanes à la mijoteuse
Brie fondant pomme et pacanes à la mijoteuse
Confiture de fruits à la mijoteuse
Confiture de fruits à la mijoteuse
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Fudge à la fleur de sel à la mijoteuse
Fudge à la fleur de sel à la mijoteuse
Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 419; protéines 5 g; M.G. 13 g; glucides 73 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 208 mg

Quel bonheur que de laisser un pouding chômeur cuire doucement à la mijoteuse et embaumer toute la maison pendant que vous vaquez à vos occupations!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
  • 500 ml (2 tasses) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • 125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 2 pincées de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec la cassonade, la crème et la vanille à feu moyen.
  2. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse, puis y verser la préparation à la cassonade.
  3. À l’aide du batteur électrique, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Incorporer l’oeuf, le lait et la compote de pommes.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte. Incorporer graduellement à la préparation liquide.
  5. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâte dans la mijoteuse. Pour éviter que la pâte ne devienne trop humide, placer trois feuilles de papier absorbant au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en les maintenant en place à l’aide du couvercle.
  6. Couvrir et cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée.
  7. Retirer le couvercle et laisser tiédir.


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Laisser un commentaire

  1. Claudine Martineaju octobre 18, 2018

    Bonjour, si je double la recette, le temps de cuisson est-il le même ?

    Merci

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques octobre 25, 2018

    Bonjour,

    Nos chefs ne conseillent pas de doubler cette recette, car cela risque de nuire à la cuisson. Nous vous suggérons plutôt de faire la recette deux fois.

    Merci à vous!

  3. carole décembre 8, 2018

    je n ‘ai pas de compote quoi ajouter + de lait?

  4. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques décembre 21, 2018

    Bonjour,
    Vous pouvez remplacer la compote par du lait. Pour ce faire, utilisez environ 125 ml (1/2 tasse) de lait.
    Merci et au plaisir!

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