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Omelette soufflée

Omelette soufflée

  • Portions 8
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 168; protéines 11 g; M.G. 10 g; glucides 8 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 82 mg; sodium 147 mg

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 12 gros oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
  • sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sirop d’érable et la poudre d’oignons. Saler et poivrer.
  4. En fouettant, incorporer graduellement les ingrédients secs à la préparation liquide.
  5. Beurrer généreusement un moule rond de 25 cm (10 po). Verser la préparation dans le moule.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.


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  1. Althot Jean claude mai 12, 2019

    Recette pour 2 personne

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