Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Mijoté de porc à l’asiatique

Prenez de l’avance avec 45 soupers à congeler

Mijoté de porc à l’asiatique
Mijoté de porc à l’asiatique
Soupe d’orge et lentilles à l’indienne
Soupe d’orge et lentilles à l’indienne
Mijoté de légumes et poulet au paprika pour sacs à congeler
Mijoté de légumes et poulet au paprika pour sacs à congeler
Pâté chinois au fromage en grains
Pâté chinois au fromage en grains
Rouleaux de lasagne ricotta et roquette
Rouleaux de lasagne ricotta et roquette
Galettes de courgettes, maïs et feta
Galettes de courgettes, maïs et feta
Sauté de crevettes fajitas
Sauté de crevettes fajitas
Escalopes de poulet parmigiana
Escalopes de poulet parmigiana
Chili classique
Chili classique
Petits pâtés au poulet
Petits pâtés au poulet
Casserole de boulettes de veau
Casserole de boulettes de veau
Médaillons de porc au cidre et sirop d’érable
Médaillons de porc au cidre et sirop d’érable
Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
Saumon érable et Dijon
Saumon érable et Dijon
Raviolis frits
Raviolis frits
Rouleaux de lasagne, sauce à la viande
Rouleaux de lasagne, sauce à la viande
Casserole de boeuf à la patate douce et cheddar
Casserole de boeuf à la patate douce et cheddar
Crevettes coco-arachides épicées
Crevettes coco-arachides épicées
Croquettes de saumon, sauce citronnée
Croquettes de saumon, sauce citronnée
Pâté mexicain
Pâté mexicain
Bœuf à la coréenne
Bœuf à la coréenne
Mini-pizzas sur muffins anglais
Mini-pizzas sur muffins anglais
Ragoût de courgettes et saucisses
Ragoût de courgettes et saucisses
Petits pâtés au saumon et crevettes nordiques
Petits pâtés au saumon et crevettes nordiques
Galettes de boeuf à la mexicaine
Galettes de boeuf à la mexicaine
Poulet sauce carbonara aux champignons et tomates séchées
Poulet sauce carbonara aux champignons et tomates séchées
Croquettes de poulet aux céréales
Croquettes de poulet aux céréales
Quiche aux champignons et poireaux
Quiche aux champignons et poireaux
Galettes-surprises au bœuf
Galettes-surprises au bœuf
Boeuf Stroganoff aux poivrons et carottes
Boeuf Stroganoff aux poivrons et carottes
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
Mijoté de boeuf sucré-salé
Mijoté de boeuf sucré-salé
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Farfalles crémeuses au poulet
Farfalles crémeuses au poulet
Pavés de saumon glacés à l’orange et au romarin
Pavés de saumon glacés à l’orange et au romarin
Rôti de palette de bœuf à congeler
Rôti de palette de bœuf à congeler
Lasagne aux deux saumons et légumes
Lasagne aux deux saumons et légumes
Cigares au chou déconstruits
Cigares au chou déconstruits
Cannellonis au veau, épinards, chèvre et parmesan
Cannellonis au veau, épinards, chèvre et parmesan
Mijoté de porc à l’asiatique

Mijoté de porc à l’asiatique

  • Portions 4
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Laissez les parfums de ce porc à l'asiatique se développer longuement à la mijoteuse.

Ingrédients

  • 755 g (1 2/3 lb) de cubes de porc à ragoût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de cari rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 2 boîtes de lait de coco de 400 ml chacune
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mirin
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes émincées
  • 1 poivron rouge émincé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de cajou grillées

Préparation

  1. Préparer

    Assécher la viande à l’aide de papier absorbant. Dans un bol, mélanger les cubes de porc avec la moitié de la pâte de cari et les zestes. Laisser mariner au frais 15 minutes. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir quelques cubes de viande à la fois, de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que chacune de leurs faces soit dorée. Réserver dans une assiette. Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le reste de la pâte de cari, la sauce soya, le gingembre et le mirin. Verser la préparation dans la casserole, puis ajouter l’oignon, les carottes et le poivron. Porter à ébullition. Ajouter les cubes de viande et laisser mijoter de 40 à 45 minutes à feu doux-moyen. Ajouter les noix de cajou.

  2. Congeler

    Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur. Répartir dans des contenants hermétiques ou dans des sacs de congélation. Ce plat peut être congelé de 3 à 4 mois.

  3. Décongeler

    La veille, laisser décongeler au réfrigérateur.

  4. Réchauffer

    Dans une casserole, porter la préparation à ébullition. Couvrir et réchauff er environ 5 minutes à feu doux en remuant.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte