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Prenez de l’avance avec 45 soupers à congeler

Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Farfalles crémeuses au poulet
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Pavés de saumon glacés à l’orange et au romarin
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Rôti de palette de bœuf à congeler
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Lasagne aux deux saumons et légumes
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Cigares au chou déconstruits
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Mijoté de porc à l’asiatique
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Mijoté de légumes et poulet au paprika pour sacs à congeler
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Pâté chinois au fromage en grains
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Rouleaux de lasagne ricotta et roquette
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Galettes de courgettes, maïs et feta
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Sauté de crevettes fajitas
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Escalopes de poulet parmigiana
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Chili classique
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Petits pâtés au poulet
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Casserole de boulettes de veau
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Médaillons de porc au cidre et sirop d’érable
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Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
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Saumon érable et Dijon
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Raviolis frits
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Rouleaux de lasagne, sauce à la viande
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Casserole de boeuf à la patate douce et cheddar
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Crevettes coco-arachides épicées
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Croquettes de saumon, sauce citronnée
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Pâté mexicain
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Bœuf à la coréenne
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Mini-pizzas sur muffins anglais
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Ragoût de courgettes et saucisses
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Petits pâtés au saumon et crevettes nordiques
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Galettes de boeuf à la mexicaine
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Poulet sauce carbonara aux champignons et tomates séchées
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Croquettes de poulet aux céréales
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Quiche aux champignons et poireaux
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Galettes-surprises au bœuf
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Boeuf Stroganoff aux poivrons et carottes
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Filets de porc sucrés à la mijoteuse
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Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
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Mijoté de boeuf sucré-salé
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Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler

Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité

Information nutritionnelle

Par portion: calories 421; protéines 29 g; M.G. 13 g; glucides 47 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 77 mg; sodium 1 086 mg

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc avec os de 180 g (environ 1/3 de lb) chacune
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs (au moment de la cuisson)
Pour la sauce:
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 180 ml (3/4 de tasse) de ketchup
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  2. Retirer l’excédent de gras des côtelettes de porc. Déposer les côtelettes dans un grand sac hermétique, puis verser la sauce. Fermer le sac et le secouer pour bien enrober les côtelettes de sauce. Retirer l’air du sac et le sceller.
  3. Déposer le sac à plat sur une plaque, puis congeler pour un minimum de 2 heures. Retirer la plaque.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 6 heures 30 minutes à 7 heures 30 minutes.
  6. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse en remuant. Poursuivre la cuisson 30 minutes.


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  1. Hélène Simard janvier 2, 2019

    Cette recette est très appétissante, mais il n’y a pas d’oignon, il me semble que des oignons serait un bon ingrédient?

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