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On cuisine le porc à la mijoteuse en 40 recettes

Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
Filet de porc farci aux pêches et romarin
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Porc africain
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Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
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Braisé de porc aux légumes-racines
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Porc aux canneberges pour sacs à congeler
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Compote au bacon
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Braisé de porc à l’orange à la mijoteuse
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Osso buco de porc aux agrumes
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Mijoté de porc de Madras
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Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
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Mijoté de porc à la thaï
Mijoté de porc à la thaï
Mijoté de porc aux patates douces
Mijoté de porc aux patates douces
Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
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Côtelettes de porc Alfredo
Côtelettes de porc Alfredo
Spare ribs à l’asiatique
Spare ribs à l’asiatique
Saucisses à la créole
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Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Porc à l’érable et aux pêches
Porc à l’érable et aux pêches
Porc aux pommes et à la bière
Porc aux pommes et à la bière
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Jambon bière et érable
Jambon bière et érable
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Mijoté de porc épicé aux carottes
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Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
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Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Mijoté de porc à la patate douce
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Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler

Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité

Information nutritionnelle

Par portion: calories 421; protéines 29 g; M.G. 13 g; glucides 47 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 77 mg; sodium 1 086 mg

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc avec os de 180 g (environ 1/3 de lb) chacune
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs (au moment de la cuisson)
Pour la sauce:
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 180 ml (3/4 de tasse) de ketchup
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  2. Retirer l’excédent de gras des côtelettes de porc. Déposer les côtelettes dans un grand sac hermétique, puis verser la sauce. Fermer le sac et le secouer pour bien enrober les côtelettes de sauce. Retirer l’air du sac et le sceller.
  3. Déposer le sac à plat sur une plaque, puis congeler pour un minimum de 2 heures. Retirer la plaque.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 6 heures 30 minutes à 7 heures 30 minutes.
  6. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse en remuant. Poursuivre la cuisson 30 minutes.


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  1. Hélène Simard janvier 2, 2019

    Cette recette est très appétissante, mais il n’y a pas d’oignon, il me semble que des oignons serait un bon ingrédient?

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