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On cuisine le porc à la mijoteuse en 40 recettes

Compote au bacon
Compote au bacon
Braisé de porc à l’orange à la mijoteuse
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Osso buco de porc aux agrumes
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Mijoté de porc de Madras
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Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
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Mijoté de porc à la thaï
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Mijoté de porc aux patates douces
Mijoté de porc aux patates douces
Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
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Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
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Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
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Côtelettes de porc Alfredo
Côtelettes de porc Alfredo
Spare ribs à l’asiatique
Spare ribs à l’asiatique
Saucisses à la créole
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Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Porc à l’érable et aux pêches
Porc à l’érable et aux pêches
Porc aux pommes et à la bière
Porc aux pommes et à la bière
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Jambon bière et érable
Jambon bière et érable
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Mijoté de porc épicé aux carottes
Mijoté de porc épicé aux carottes
Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
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Filets de porc sucrés à la mijoteuse
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Mijoté de porc à la patate douce
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Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
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Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
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Filet de porc farci aux pêches et romarin
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Porc africain
Porc africain
Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
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Braisé de porc aux légumes-racines
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Porc aux canneberges pour sacs à congeler
Porc aux canneberges pour sacs à congeler
Compote au bacon

Compote au bacon

  • Portions Quantité 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 3 heures 30 minutes à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion (15 ml (1 c. à soupe)): calories 158; protéines 10 g; M.G. 9 g; glucides 11 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 21 mg; sodium 384 mg

L'alliée idéale pour faire fureur lors de votre prochaine soirée vins et fromages!

Ingrédients

  • 750 g (environ 1 2/3 lb) de tranches de bacon fumé à l’érable coupées en morceaux
  • 3 oignon émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mélasse
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter et assécher sur du papier absorbant, en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) de gras de bacon dans la poêle.
  2. Dans la même poêle, cuire les oignons et l’ail de 4 à 5 minutes.
  3. Verser le vinaigre balsamique et porter à ébullition.
  4. Ajouter la mélasse et le sirop d’érable. Remettre le bacon dans la poêle. Saler, poivrer et remuer. Transférer la préparation dans la mijoteuse.
  5. Cuire à découvert de 3 heures 30 minutes à 4 heures à faible intensité, en remuant de temps en temps.


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