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50 recettes pour cuisiner le tofu

Soupe thaï en pot
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Chow mein végé, sauce satay
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Mijoté végé aux haricots noirs et tofu
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Calzones grillés au tofu et aux épinards
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Petits pots aux dattes, tofu et noix
Petits pots aux dattes, tofu et noix
Mousse aux petits fruits et tofu
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Croustillants de tofu au sésame sur sauté de légumes
Croustillants de tofu au sésame sur sauté de légumes
Courge spaghetti gratinée au tofu et légumes asiatiques
Courge spaghetti gratinée au tofu et légumes asiatiques
Tofu caramélisé à l’érable
Tofu caramélisé à l’érable
Tofu mariné aux tomates séchées
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Tofu parmigiana express
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Potage à la courge Butternut et au tofu
Potage à la courge Butternut et au tofu
Tofu brouillé
Tofu brouillé
Tofu cacciatore
Tofu cacciatore
Tofu teriyaki sur la plaque
Tofu teriyaki sur la plaque
Soupe miso au tofu
Soupe miso au tofu
Soupe cari-coco au tofu
Soupe cari-coco au tofu
Sauté de tofu aux légumes, sauce teriyaki
Sauté de tofu aux légumes, sauce teriyaki
Salade César au tofu
Salade César au tofu
Pad thaï aux crevettes et tofu
Pad thaï aux crevettes et tofu
Croquettes de poulet (sans poulet!)
Croquettes de poulet (sans poulet!)
Salade de pois chiches croustillants
Salade de pois chiches croustillants
Tofu au miel et sésame rôti sur la plaque
Tofu au miel et sésame rôti sur la plaque
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Tofu, edamames et légumes sur la plaque
Tofu, edamames et légumes sur la plaque
Poke bowl au tofu grillé
Poke bowl au tofu grillé
Sauté de tofu teriyaki à l’orange
Sauté de tofu teriyaki à l’orange
Tofu à la bourguignonne sur fettucines
Tofu à la bourguignonne sur fettucines
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Tofu Général Tao express
Tofu Général Tao express
Galettes de tofu, edamames et pois chiches
Galettes de tofu, edamames et pois chiches
Brochettes de tofu, sauce satay
Brochettes de tofu, sauce satay
Bâtonnets de tofu croustillants
Bâtonnets de tofu croustillants
Mousse au chocolat au tofu
Mousse au chocolat au tofu
Casserole de légumes et tofu
Casserole de légumes et tofu
Tartinade de beurre d’érable au tofu
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Chili végétarien sans cuisson
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Lasagne à la courge et aux épinards
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Burger végé teriyaki
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Riz au tofu frit, mangue et avocat
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Crème de petits pois et tofu soyeux
Crème de petits pois et tofu soyeux
Spanakopitas feta et tofu
Spanakopitas feta et tofu
Tofu et haricots blancs en croûte façon pâté au poulet
Tofu et haricots blancs en croûte façon pâté au poulet
Croquettes de saumon et tofu
Croquettes de saumon et tofu
Tortillas à la tartinade de tofu
Tortillas à la tartinade de tofu
Poivrons farcis au tofu
Poivrons farcis au tofu
Ratatouille-repas
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Soupe thaï en pot

Soupe thaï en pot

  • Portions 2
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Repos 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 405; protéines 26 g; M.G. 15 g; glucides 49 g; fibres 7 g; fer 11 mg; calcium 393 mg; sodium 1 403 mg

Quoi de plus pratique que les repas en pots Mason? La recette de soupe asiatique idéale pour la boîte à lunch!

Ingrédients

  • 1 paquet de nouilles instantanées de 85 g
  • 250 ml (1 tasse) de tofu ferme coupé en dés
  • 2 petites carottes coupées en julienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari rouge
  • 4 shiitakes émincés
  • 6 crevettes moyennes (calibre 31/40), cuites et décortiquées
  • 2 oignons verts émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards

Préparation

  1. Dans deux pots Mason d’une capacité de 1 litre (4 tasses) chacun, répartir les nouilles instantanées, le tofu, la julienne de carottes, les zestes, la pâte de cari rouge, les shiitakes, les crevettes, les oignons verts, le bouillon de poulet en poudre, l’huile de sésame et les bébés épinards en couches successives. Fermer les pots.
  2. Au moment de servir, verser environ 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau bouillante dans chaque pot. Fermer les pots, puis secouer légèrement. Laisser reposer de 5 à 6 minutes avant de déguster.


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