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Nos 50 meilleures recettes de boeuf haché

Cannellonis classiques au boeuf
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Pain de viande classique
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Soupe taco
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Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
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Bol de tortillas
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Boeuf haché barbecue sur pain burger
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Sauté de chou et boeuf haché
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Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
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Poutine italienne réinventée
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Pain tressé Sloppy Joe
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Pizza style tacos au boeuf haché
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Boulettes style pâté mexicain
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Quesadillas au boeuf haché sur la plaque
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Rigatonis crémeux au boeuf haché
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Mini-pains de viande au fromage en grains, sauce barbecue
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Macaroni crémeux à la viande
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Boeuf Stroganoff tout-en-un
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Chop suey au boeuf haché
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Salade tacos au boeuf haché
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Le meilleur pâté mexicain
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Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Cigares au chou à la mexicaine
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Spaghettis au boeuf haché, sauce tomate
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Nacho au boeuf haché
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Boeuf crémeux au brocoli
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Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
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Macaroni chinois au boeuf haché
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Chili express
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Burger au bacon et fromage en grains
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Petits pains farcis au boeuf et légumes
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Baguette tex-mex
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Poivrons farcis style tacos
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Sauté de boeuf haché à la thaïe
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Poivrons farcis au bœuf et feta
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
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Burritos au boeuf haché
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Coquilles farcies au boeuf Stroganoff
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Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
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Cannellonis classiques au boeuf

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  • Portions 6
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 516; protéines 37 g; matières grasses 29 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 356 mg; sodium 276 mg
Farcis d’un mélange savoureux à base de boeuf haché et de ricotta, ces cannellonis classiques au boeuf sont nappés d’un coulis de tomates, puis gratinés de mozzarella. Un plat en toute simplicité qui saura parfaitement vous enchanter! En plus,  la recette peut être congelée avant la cuisson pour un souper rapide les soirs de semaine.

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’ eau
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de coulis de tomates
  • 18 cannellonis sans précuisson
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
Pour la farce:
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché finement
  • 650 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 3 gousses d’ail hachées finement
  • 60 ml (1/4 de tasse) de basilic haché
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de ricotta légère
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préparer la farce. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire l’oignon avec la viande en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson quelques secondes. Hors du feu, incorporer le basilic, la ricotta et l’assaisonnement. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
  2. Dans un bol, mélanger l’eau avec le coulis de tomates. Répartir la moitié de la sauce aux tomates dans un plat de cuisson de 23 cm x 13 cm (13 po x 9 po).
  3. À l’aide d’une poche à pâtisserie ou à la cuillère, remplir les cannellonis avec la farce refroidie, puis les déposer côte à côte dans le plat. Couvrir avec le reste de la sauce et parsemer de mozzarella.
  4. Envelopper de papier d’aluminium et placer au congélateur.
  5. Laisser décongeler au réfrigérateur au moins 8 heures. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire les cannellonis au four 30 minutes. Si désiré, faire gratiner à la position «gril» (broil).


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Laisser un commentaire

  1. Pascal novembre 22, 2018

    Bonjour,
    On fait cuire à quelle température et combien de temps?

    Est-ce que ça se congèle une fois cuits?

    Merci.

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