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Salade grecque

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 286; protéines 5 g; M.G. 25 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 145 mg; sodium 418 mg

Fraîche, savoureuse et, en toute honnêteté, ZÉRO compliquée, la salade grecque est un classique dont on ne pourra jamais se lasser! On partage avec vous notre meilleure recette de salade grecque, une valeur sûre qui vous comblera de bonheur! Pour plus d’idées de recettes à la grecque:

Ingrédients

2 tomates
1 poivron rouge
1/2 oignon rouge
1 concombre anglais
12 olives Kalamata
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
5 ml (1 c. à thé) d’ origan haché
125 ml (1/2 tasse) de feta coupée en dés
sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
5 ml (1 c. à thé) d’ origan haché
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

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Préparation

Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
Couper les tomates et le poivron en cubes. Émincer l’oignon rouge. Couper le concombre anglais en deux sur la longueur, puis émincer chaque moitié.
Dans le saladier, déposer les légumes et les fines herbes. Remuer.
Incorporer la feta en remuant délicatement. Saler et poivrer.