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40 recettes pour vos «potlucks» (des essentiels aux nouvelles idées)

Roulades à l’italienne

Roulades à l’italienne

Présenté par :

  • Portions 12 roulades
  • Temps de préparation 20 minutes

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de ricotta
  • 1 oignon vert haché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 12 grandes tranches de salami de Gênes
  • 6 petites tranches de jambon Forêt-Noire
  • 125 ml (1/2 tasse) de piments de piquillo grillés M’LORD, coupés en lanières
  • 250 ml (1 tasse) de roquette
  • 6 grosses feuilles de basilic frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’oignon vert et la poudre d’ail.
  2. Sur le plan de travail, déposer deux tranches de salami côte-à-côte, en les superposant légèrement. Couvrir d’une tranche de jambon. Tartiner un peu de préparation à la ricotta sur le jambon. Garnir d’un peu de piments grillés et de roquette, puis d’une feuille de basilic. Ajouter un peu de pesto de tomates séchées.
  3. Rouler en serrant au fur et à mesure pour former un rouleau. Couper le rouleau en deux, en biseau. Répéter les étapes 2 et 3 afin de former dix autres roulades.


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  1. Marie Belanger décembre 6, 2021

    J’adore vos recettes ….merci

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