Roulades à l’italienne
Présenté par :
- Portions 12 roulades
- Temps de préparation 20 minutes
Roulades à l’italienne
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de ricotta
- 1 oignon vert haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 12 grandes tranches de salami de Gênes
- 6 petites tranches de jambon Forêt-Noire
- 125 ml (1/2 tasse) de piments de piquillo grillés M’LORD, coupés en lanières
- 250 ml (1 tasse) de roquette
- 6 grosses feuilles de basilic frais
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
Étapes
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’oignon vert et la poudre d’ail.
- Sur le plan de travail, déposer deux tranches de salami côte-à-côte, en les superposant légèrement. Couvrir d’une tranche de jambon. Tartiner un peu de préparation à la ricotta sur le jambon. Garnir d’un peu de piments grillés et de roquette, puis d’une feuille de basilic. Ajouter un peu de pesto de tomates séchées.
- Rouler en serrant au fur et à mesure pour former un rouleau. Couper le rouleau en deux, en biseau. Répéter les étapes 2 et 3 afin de former dix autres roulades.
J’adore vos recettes ….merci