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40 recettes pour vos «potlucks» (des essentiels aux nouvelles idées)

Trempette aux artichauts

Trempette aux artichauts

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 408; protéines 13 g; M.G. 37 g; glucides 9 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 291 mg; sodium 475 mg
Onctueuse à souhait, cette trempette aux artichauts, aux tomates séchées et au fromage à la crème est d’une décadence quasi imbattable! Servez-la avec des légumes et des morceaux de pain pour une entrée qui fera sensation.

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
  • 3 oignons verts hachés
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • Sel et poivre au goût
  • 1 boîte de coeurs d’artichauts de 398 ml, égouttés et hachés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées coupées en dés
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella fumée râpée
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise, la crème sure, les fines herbes, les oignons verts et la muscade. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les coeurs d’artichauts, les tomates séchées, la mozzarella et le parmesan. Remuer.
  4. Transvider la préparation dans un plat de cuisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes.

Version mijoteuse

Pour faire cette recette à la mijoteuse, suivre les étapes 2 et 3, puis transférer la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 2 heures à 2 heures 30 minutes à intensité élevée.



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