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Ricotta fouettée au miel

Ricotta fouettée au miel

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 119; protéines 4 g; M.G. 7 g; glucides 12 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 133 mg; sodium 45 mg
Besoin d’une recette simple pour recevoir à l’apéro? Cette trempette de ricotta fouettée au miel saura ravir les papilles de tous les invités, en plus de se préparer rapido-presto. Elle peut être servie avec des crudités, des craquelins ou tout simplement des morceaux de pain!

Ingrédients

  • 1/2 contenant de ricotta de 475 g
  • 1 citron (zeste)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de piment d’Espelette
  • Sel au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Étapes

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients, à l’exception de l’huile d’olive. Mélanger 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
  2. Transvider la préparation dans un bol de service. Arroser d’huile d’olive.


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