Burrata style caprese
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 465; protéines 17 g; M.G. 32 g; glucides 5 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 7 mg; sodium 323 mg
Burrata style caprese
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
- 1 contenant de tomates de couleurs variées de 340 g, coupées en deux
- 2 boules de burrata de 250 g chacune
- 15 ml (1 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique
- 12 petites feuilles de basilic frais
Étapes
- Dans un bol, mélanger l’huile avec la ciboulette. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et remuer délicatement.
- Dans une assiette de service, déposer les boules de burrata. Déposer la préparation aux tomates autour des boules.
- Napper de coulis de vinaigre balsamique et parsemer de feuilles de basilic. Saler et poivrer.
Très belle entrée !!,